DELISH KITCHEN

冷めてもおいしい!

チキンの塩レモン煮

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    357kcal

  • 費用目安

    500前後

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レモンの爽やかな酸味と玉ねぎの甘みが絶妙バランス!鶏肉もしっとりジューシーに仕上がります♪お好みでにんにくを加えてもおいしく召し上がれます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして縦に1cm幅に切る(半月切り)。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。レモンは半分は5mm幅の輪切りにし、残りは果汁をしぼり、大さじ1取っておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふり、ボウルに入れてレモン果汁を加えて揉み込む。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、玉ねぎ、輪切りレモンを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で8分加熱する。いんげんを加えてふたをし、鶏肉に火が通るまで弱火で3分蒸し焼きにする。

レビュー

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  • スカイまま

    大好きなメイヤーレモンで作りました。 とてもサッパリしていて、美味しかったです(*^^*)

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