タラとキャベツの豆乳レモン煮

手順

1. 1

   タラは両面に塩こしょうを振る。キャベツは縦半分に切る。レモンは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱し、キャベツを入れて、ふたをして弱火で3〜4分焼く。裏返して2〜3分焼く。

3. 3

   キャベツを端の方に避けて、たらを入れ酒を加えて沸騰したら、レモン、水を加えて蓋をする。沸騰してきたら弱火で10分蒸し煮にする。

4. 4

   豆乳とグリーンピースを加え軽く煮立たせ塩、こしょうで味を調えて完成。