DELISH KITCHEN

簡単おかず♪

ささみのレモン醤油煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    232kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レモン汁を加えることで、程よい甘酸っぱさがくせになります♪お好みで鶏胸肉にしてもおいしく召し上がれます!

材料 【2人分】

  • ささみ(筋なし) 4本(200g)
  • かいわれ 1/4パック
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • レモン汁大さじ2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    ささみに酒、塩をふり、もみこみ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を加えて弱めの中火で焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    3の上下を返して、肉に火が通るまで中火で2分程揚げ焼きにして、一度取り出す。

  5. 5

    火を止め、キッチンペーパーで油をさっとふき取り、☆を加えて中火でひと煮立ちさせる。

  6. 6

    5に4のささみを戻し入れ、水分が少なくなるまで煮る。

  7. 7

    器に6を盛り、かいわれをのせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Vermouth

    簡単にすぐできて 甘くて美味しい! かいわれとも相性よくて、また作りたいと思います
  • ぴんくふぇありー

    揚げ焼きにすることで、あっさりしすぎず美味しかったです❣️他の調理と同時進行していて、ひっくり返した後、焦がしてしまいました💦しょうゆが大さじ2は多いと感じたので、2/3量にしてちょうど良かったです😊
  • あ~こ

    暑い日でもさっぱりして美味しく頂けました。 レモン汁は大さじ2は少しすっぱいような…次回は大さじ1半くらいにしようかと思いました。 かいわれが苦手なのでブロッコリースプラウトで代用しました。
  • みーちゃ

    酸っぱいのがあまり得意ではないので、以下の調味料の分量でも美味しく出来ました。 【調味料】 砂糖 ・・・ 小さじ2 醤油 ・・・ 大さじ1 と 大さじ1/2 レモン汁 ・・・ 大さじ1 と 大さじ1/2 水 ・・・ 大さじ2

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