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簡単おかず♪

ささみのレモン醤油煮

レモン汁を加えることで、程よい甘酸っぱさがくせになります♪お好みで鶏胸肉にしてもおいしく召し上がれます!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    232kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ(筋なし) 4本(200g)
  • かいわれ 1/4パック
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • レモン汁大さじ2
  • 大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    ささみに酒、塩をふり、もみこみ、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を加えて弱めの中火で焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

  4. 4.

    3の上下を返して、肉に火が通るまで中火で2分程揚げ焼きにして、一度取り出す。

  5. 5.

    火を止め、キッチンペーパーで油をさっとふき取り、☆を加えて中火でひと煮立ちさせる。

  6. 6.

    5に4のささみを戻し入れ、水分が少なくなるまで煮る。

  7. 7.

    器に6を盛り、かいわれをのせる。

レビュー

(10件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • あ~こ
    暑い日でもさっぱりして美味しく頂けました。 レモン汁は大さじ2は少しすっぱいような…次回は大さじ1半くらいにしようかと思いました。 かいわれが苦手なのでブロッコリースプラウトで代用しました。
  • Vermouth
    簡単にすぐできて 甘くて美味しい! かいわれとも相性よくて、また作りたいと思います
  • まるまる
    美味しく出来ました。子供に大好評。仕事が終わってから作りましたが、簡単にできました。