マリネの人気レシピ30選！魚・野菜・肉などご紹介
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/11/29
(2023年11月29日更新)
マリネの人気レシピを簡単動画でご紹介。トマトやきゅうり、パプリカなどを使ったレシピを30本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 【魚】マリネの人気レシピ
- 【野菜】マリネの人気レシピ
- さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ
- さっぱりとした味わい！しめじときゅうりの中華マリネ
- 冷や冷やさっぱり！トマトの梅マリネ
- ささっと作れる♪アスパラのレモンマスタードマリネ
- レンジで簡単副菜♪なすのゆずこしょうマリネ
- 粒マスタードがアクセント！新玉とトマトの簡単マリネ
- あともう一品の救世主！ひらひらにんじんのマリネ
- 黒こしょうでピリッと香る！にんじんマリネ
- 和洋どちらも合う華やかさ！紫玉ねぎのさっぱりマリネ
- さっぱり香ばしい！プチトマトとなすの中華マリネ
- 白だしで作る！きゅうりのレモンマリネ
- 付け合わせにおすすめ！きのこのマリネ
- 簡単付け合せ☆春キャベツのレモンマスタードマリネ
- さっぱりおつまみ♪焼きねぎとミニトマトの生姜マリネ
- しょうががアクセント！なすの和風マリネ
- 【肉】マリネの人気レシピ
【魚】マリネの人気レシピ
簡単おつまみ！
シーフードと玉ねぎのマリネ簡単に作れる鉄板おつまみ！ とってもさっぱり美味しくいただけます。 エビの食感がやみつきになります♪
彩り鮮やか♪
サーモンとパプリカのカラフルマリネ見た目も楽しいサーモンとパプリカのカラフルマリネを作ります。シャキシャキの野菜と脂ののったサーモンがさっぱり食べられる一品♪鮮やかな彩りで食卓を華やかにしてくれます。グラスサラダとしてもおすすめです。
さっぱりした酸味！
タコとトマトのマリネ人気のイタリアンマリネをご紹介♪爽やかなレモンの香りと、おろしたガーリックの風味がやみつきに！材料を切って調味料と和えるだけなので、作業時間は5分で出来上がり♪冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませてからお召し上がりください。タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカなどの魚介類を使ったり、茹でたじゃがいもや焼いたなすなどを加えても美味しいですよ♪その場合は材料に合わせて作るドレッシングを増量してください。
洋風おつまみ！
パプリカのツナマリネパプリカとツナ缶で作れるおつまみレシピです。 簡単に作れて食べたい時にすぐ作れます♪ 見た目も鮮やかでホームパーティーなどにもおすすめです！
食卓に爽やかさをプラス！
しらすとトマトのさっぱりマリネ真っ赤なトマトとしらすをあえて、マリネにしました♪薬味のねぎで彩りをプラスしてお召し上がりください！バゲットやクラッカーにのせると、少しおしゃれなおつまみとしても大活躍です。
レモンでさっぱり♪
鮭ときのこのレモンマリネ炒めたきのこと鮭にレモン汁を入れて、さっぱりマリネに♪いちょう切りのレモンで見た目もおしゃれに！おもてなしにもおすすめです。
さっぱり美味しい♪
スモークサーモンのマリネサラダレモンの酸味とスモークサーモンが好相性の簡単マリネサラダです♪冷蔵庫で少しおくことで、ひんやり冷たく、味なじみの良い本格マリネに仕上がります！ワインのおつまみにもおすすめです。お好みでディルやパセリなど人気のハーブを散らしてもおいしいですよ♪
酸味が爽やか♪
サバのレモンマリネレモンの酸味が爽やかなマリネです♪主菜にも、おつまみにもなる1品です♪しっかりと味を染み込ませてお召し上がりください。
しょうゆで作る！
サーモンの和風マリネ食卓に彩りが欲しい！そんな時に最適♪オシャレで美味しいマリネのご紹介。サーモンが好きな人にもオススメです！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
【野菜】マリネの人気レシピ
さっぱりおいしい♪
トマトときゅうりのマリネ夏野菜のトマトときゅうりを使ったさっぱりとした味わいのマリネを作りませんか？野菜を切ってマリネ液で和えるだけなので、忙しいときや料理が面倒なときもパパッと作れます！焼いたなすやきのこ、ズッキーニなどで作ってもおいしくいただけます♪
さっぱりとした味わい！
しめじときゅうりの中華マリネしめじときゅうりを使った、歯ごたえも楽しいマリネに仕上げました！ごま油を使って風味豊かな一品です。
冷や冷やさっぱり！
トマトの梅マリネトマトと梅干しで夏らしく！ さっぱりおつまみにも！ キーンと冷やしてどうぞ♪
ささっと作れる♪
アスパラのレモンマスタードマリネアスパラを粒マスタードであえた一品です。レモン汁を加え、スッキリとした後味に仕上げました！ステーキやムニエルの副菜や、あと一品欲しい時におすすめです。アスパラは歯ごたえが残るように加熱することで食感が楽しめます♪
レンジで簡単副菜♪
なすのゆずこしょうマリネなすは一工夫してレンジでしっとりと蒸します！ゆずこしょうをきかせたさっぱりとした仕上がりで、暑い日にもおすすめです♪
粒マスタードがアクセント！
新玉とトマトの簡単マリネ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！さっと和えるだけの簡単マリネ。新玉ねぎの甘みを楽しんでいただける、ちょっとおしゃれな1品です！付け合わせにもおすすめです！
あともう一品の救世主！
ひらひらにんじんのマリネ「時間がない！」というときでも、簡単にあともう一品作ることができる「ひらひらにんじんのマリネ」をご紹介します。食卓の彩りをもっと良くしたいときなどに便利です♪サンドイッチの具材や手軽なおつまみとしても活用できます。
黒こしょうでピリッと香る！
にんじんマリネにんじんの甘みをこしょうとお酢でピリッと引き締めます！副菜の一品におすすめです！いつもと一味違う組み合わせをぜひお試しください！
和洋どちらも合う華やかさ！
紫玉ねぎのさっぱりマリネ甘酢でマリネすることで、紫玉ねぎの色をさらに引き立てました。あらかじめ塩揉みをすると辛さが和らぎ、食べやすくなります。和食の前菜としてももちろん、カレーやワインにもよく合います♪サンドイッチに挟んだり、サラダに入れるのも人気です。食卓の彩りにいかがでしょうか？
さっぱり香ばしい！
プチトマトとなすの中華マリネさわやかなプチトマトと、ごま油でしっかり炒めたなすがジューシーな簡単レシピです！アクセントに大葉を添えて召し上がれ♪野菜をしっかり食べたいときにもぜひ作ってほしい一品です。
白だしで作る！
きゅうりのレモンマリネ食べ始めたらクセになる、きゅうりのレモンマリネのご紹介です。白だしを使って簡単にマリネが作れます♪切ってあえるだけの手間いらずで、忙しい日の副菜やお酒のおつまみにもおすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
付け合わせにおすすめ！
きのこのマリネしいたけを筆頭に旨味成分が多いきのこ類は、どんな料理にも使える人気の万能食材♪簡単にできるマリネはいかがでしょうか。美味しく作るポイントは熱いうちにマリネ液に浸して味しみをよくすること！それぞれのきのこの食感の違いも楽しんでくださいね。
簡単付け合せ☆
春キャベツのレモンマスタードマリネ春キャベツが美味しい季節にぴったり♡ さっぱりと食べられるので、ガッツリしたお肉に合わせるのもオススメ！ 箸休めにもなる、後味スッキリの一品です。
さっぱりおつまみ♪
焼きねぎとミニトマトの生姜マリネじっくり焼いた焼きねぎを甘酸っぱいマリネ液に漬けます。しっかり冷やしておいしい、さっと出せるおつまみをご紹介します。
しょうががアクセント！
なすの和風マリネなすだけの簡単和風マリネをご紹介します。なすは縦に薄く切ることでしっかり味がなじみます！トマトや大葉などを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ♪
【肉】マリネの人気レシピ
冷やしてさっぱり！
アボカドと生ハムのレモンマリネさっぱりレモンの酸味と生ハムの塩気がアボカドとマッチ！ ついついお箸がすすむ！ お家にあるものでパパっと彩りおしゃれ前菜です♪
しっとりジューシー♪
やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ鶏むね肉は片栗粉をまぶす一手間で柔らかに♪野菜もたくさん食べられるさっぱり副菜！暑くなる季節に食べたくなるレシピです♪
すし酢で作る♪
マリネチキンと野菜の蒸し焼きすし酢を使ったお手軽レシピをご紹介！食材を切ったら、後は漬けて焼くだけ♪セロリを入れることで、風味が豊かになります。彩りもきれいなので、おもてなしにもおすすめ！すし酢によって塩分量が異なるため、お好みで塩を加えて味を調整してください。
フルーティーなおいしさ♪
柿と生ハムのマリネ素材のうまみが際立つ彩りきれいな1品♪ 柿の甘さと生ハムの塩気が好相性なおいしさです！ワインのおつまみにぴったり♪
簡単漬けるだけ♪
ハムとレタスのマリネシャキシャキのレタスをさっぱりとした味わいでマリネする一品をご紹介します。ハムがいいアクセントになりマリネしたレタスと相性抜群です♪そのまま食べるよりかさが減りあっという間にペロリと食べてしまいます！
酢が効いてさっぱり！
キャベツと生ハムのマリネサラダ酢とマスタードがアクセント！ キャベツは温かいうちにドレッシングと和えると、 味が染みて美味しいサラダに♪
