和洋どちらも合う華やかさ！
紫玉ねぎのさっぱりマリネ
調理時間
約15分
カロリー
55kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
13.2g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.9g
糖質
11.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘酢でマリネすることで、紫玉ねぎの色をさらに引き立てました。あらかじめ塩揉みをすると辛さが和らぎ、食べやすくなります。和食の前菜としてももちろん、カレーやワインにもよく合います♪サンドイッチに挟んだり、サラダに入れるのも人気です。食卓の彩りにいかがでしょうか？
手順
1
紫玉ねぎは薄く切り、塩を加えてもみ、5分置き、水で洗い水気を絞る。
2
袋に☆を入れて混ぜ合わせる。
3
紫玉ねぎを加えてよくもみこむ。冷蔵庫で2時間おいたら完成。
よくある質問
- Q
具材を加えるなら何がおすすめですか。
A生ハムやツナなどを入れるとボリュームも出ます。その場合オリーブオイルなどオイルやレモンを加えても美味しくいただけます。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 短時間でさっぱり美味しくできました。 紫玉ねぎの大きめを２個使い塩の量こさじ半分ぐらいなら時間が長くつけてしまっても塩辛くなりませんでした。 玉ねぎの生感が残り歯触りもシャクシャクと中々いい感じです。 沢山作って保存しました。 お弁当の隙間にいれるとすごくきれいです。また箸休めにもちょうど良かったです🍀
ま〜坊
甘酢を合わせた時に味見を忘れた！しばらく漬けた紫玉ねぎを味見したら、割りと塩が思っていたより強めだったので、小さじ半分位のお酢を足しました。今回は酢鯖と合わせてカレーの付け合わせにしてみましたが、サラダに乗せたりポテトサラダに混ぜたり色々アレンジ出来そう😊きれいな色のお酢も、何かに利用します！むーちゃん
マリネ大好きで紫玉ねぎも彩り良くて常備菜として大活躍します❢つぶあん
簡単にすぐできました！ おいしかったです
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かずやん