1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. きのこ
  5. しめじ
  6. 付け合わせにおすすめ!きのこのマリネ

付け合わせにおすすめ!

きのこのマリネ

しいたけを筆頭に旨味成分が多いきのこ類は、どんな料理にも使える万能食材&罪悪感なく食べられる女性の強い味方。熱いうちにマリネ液に浸すと味しみが良くなります。それぞれのきのこの食感の違いも楽しんでください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    145kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • しめじ 1パック
  • エリンギ 2本(80g)
  • えのき 1/2袋(100g)
  • ☆マリネ液
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落として手でほぐす。エリンギは根元を切り落として横半分に切り、縦に切って薄切りにする。えのきは根元を切り落として手でほぐす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、1を入れて1分ゆで、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに2のマリネ液、3を加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で1時間程冷やす。