おつまみに！簡単5分から作れるこんにゃくの人気レシピ23選

レビュー

• のんちゃん

  辛い❗️けどめっちゃ⤴️⤴️美味しい❗️冷えても美味しいよ～👍七味唐辛子入れて煮込みました😋

  
• みさぼん

  減塩醤油と普通のものと半々にしました。 ちょうどいい感じに仕上がりました。 一味なくて七味で代用。なくてもいいお味です。

  
• mokoko

  何度もリピしています。ありがとうございます。

  
• こう

  こんにゃくに味を染み込ませるためにフォークで最初に穴を空けて、こんにゃくの水分を良く飛ばすまで炒めてから調味料と絡ませたら良く味が染みてとても美味しく出来ました！調味料通りで、良い味付けになりました。

  

レビュー

• うまを

  もう何度となく作っています。こんにゃくなのでしっかり乾煎りして、しっかり煮詰めないと味が眠たくなってしまい、美味しくならないのでご注意。（と言っても空炒りをやりすぎると調味料を入れた瞬間に蒸発しますので程々に…） 切り込みを入れる時は気持ち深めにフォークを入れて、カットは小さめにする方が味は染みやすいです。味見用に更に小さいのを作っておくのもオススメです。 ダシが重要なので、鰹節だけは省略出来ません。入れる前は1回火を止めると、焦げ付きにくいと思います。 普段は3倍濃縮で作りますが、1回だけストレートつゆ（大さじ3）で作った際は、つゆだくな分、しっかり煮詰めることが出来て、今までで一番美味しかったです。

  
• にゃんまむ

  フォークで格子状に切り込みを入れるのが簡単でおもしろい！今まで包丁でやっていたのでこれからはおでんのこんにゃくもこれでいこう！！ 七味も入れて少しピリ辛にしました 簡単でおいしい♫また作ります

  
• もずく

  こんにゃく500g使いました。 たくさん作りましたが、家族にも好評でよく食べていました。しっかり煮て濃いめに作ると、ご飯にも合いました。

  
• ぴん

  こんにゃくが少しだけ余ったので、半分の量で作りました。フォークで切り目を入れ忘れたので、味がしみないかなと思っていましたが、よく炒めたのがよかったのか、しっかりした味付けになっていました！おつまみにおすすめです！

  

レビュー

• なお

  簡単で美味しいと時々作ってます。

  
• ボラン185

  こんにゃく料理というとピリ辛味が定番ですが、ちょっと違う味付けが食べたくてこのレシピを料理しました。にんにくと醤油、バター味はとても科こんにゃくに合いますね。とてもおいしくいただきました。

  
• yuko

  コンニャク感は残ってますが、美味しかったです！

  
• あまわさび

  簡単、ヘルシーと言った感じです。おつまみにも良かったです。

  

レビュー

• KUN

  豆板醤がなかったので、味噌と七味唐辛子を混ぜて代用しました。 ヘルシーで美味しくて簡単で、また作ります！

  
• sa

  あと1品欲しい時にめちゃくちゃ簡単に作れてよかったです😆

  
• れあそん

  アッサリ こんなに綺麗に切れません

  
• りゅーと

  美味しいのですが、少しモノタリナイので星4にしました。少し辛めで大葉多めにしてもOKでした。

  

レビュー

• つばたろう

  生姜好きなので、多めにいれてみましたが、椎茸にもこんにゃくにも、味がよく染み込んで、とっても美味しかったてす！

  
• ぽむちぃ

  すごく美味しかったです(ˊᗜˋ) 小さい子も喜んで食べていました

  
• たなすけ

  玉こんにゃくの二級品をもらったので、大好きなキノコをふんだんに入れて作りました！うまい❤️ダイエットにも最適ですね(*´∇｀*)

  
• ハーゲンハート

  椎茸が小さめだったので６個使いました。 辛党なので、唐辛子も多めに。 ツマミに御飯に、大活躍です！

  

レビュー

• みーあ

  凄く美味しかったです😋

  
• デニッシュパン

  砂糖をまぶして、というのは初めてなのでチャレンジしてみました。他の方のレビューを参考にポリ袋の中に入れてよーく叩きました。ストレス発散になります😆袋に結構水分が出ており、取り出すとすごく柔らかくなっていてびっくり。仕上がりは柔らかいけどプリプリ感も残っていて食べやすかったです。味付け前にごま油でコーティングしているからなのか、味が濃すぎず鰹節の風味がして美味しかったです。

  
• さくもも

  手順を飛ばしてしまい、砂糖で擦るのもめん棒で叩くのもし忘れましたが美味しかったです。ちゃんと手順を踏めばもっと味が染みて美味しいんだと思います。リベンジしたいです！

  
• まり

  業務スーパーのねじりこんにゃくを使いました。美味しかったです。

  

レビュー

• おこめけん

  こんにゃくは味が染み込みやすいようにフォークで引っ掻いてから一口大にちぎりました。炒めてちょっと煮込むだけなので簡単でした。鷹の爪は控え目にしましたがこんにゃくにもしっかり味が入って美味しくできました。お弁当のおかずにぴったりですね。

  
• Jena

  スプーンの洗い物が増えるのが嫌だったので、こんにゃくも包丁で切りました。 こんにゃくに味がつくかなーと気になってましたが、意外としっかり味がしました！ 簡単で美味しかったです。

  
• ぶどう

  こんにゃくはねじりこんにゃく（200ｇ）で、輪切り唐辛子は一味で代用。竹輪は倍量で調味料はそのままでしました！ 味は薄くなく、一味がピリリとしてます！こんにゃくに味が染みるのか心配でしたが、作り置きで数時間後に温め直して食べたら味が染みてました！ 炒りごまを出来上がりに振ったらプチプチして美味しかったです！

  
• あーちゃん

  作り置きに◎子供も食べられるように唐辛子はなしで作りました！甘辛で子供も食べやすく美味しかったです！

  

レビュー

• ずぼら瓶

  厚揚げが大好きなので、すぐに作ってみました。 まりんさんが言うように蒟蒻にあじが染みにくいことは感じていたのでだしの素を先に入れて炒めました😉👍️ 味が染みていてとっても美味しく簡単でした☺️ 副菜として食卓に出してみると喜ばれます✨

  
• なんちゃん

  簡単！ 厚揚げが大好きな夫からおいしいとほめられました。

  
• my

  ししとう無し、こんにゃくは塩揉み無しで茹でちゃいました。 美味しくできました。 こんにゃくにもう少し味を染み込ませたい場合は1日置くとちょうど良いかも。

  
• くいしんぼー

  簡単に出来るし、味が染みて美味しかった。 ピリ辛なのも御飯がすすんでいい感じです。

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  こんにゃくは、ねじり糸蒟蒻を半分に切って使ってみました。1袋全部使ったのですが、味は丁度良く、美味しかったです♪

  
• たいぞー

  簡単で作り置きやお弁当にも良い！

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• のんちゃん

  水50は、多かった❗️キヌサヤ入れました😋

  

レビュー

• うに¨̮♡︎

  この味の虜でもう何度もリピして作ってます。しっかり煮絡めるのが我が家の好み。作り置きにもしてますがあっという間になくなってしまうウチの定番レシピになっています♪

  
• おふみ

  簡単だしとてもおいしい♡

  
• KUN

  簡単でおいしいです。 こんにゃくは格子に切れ目を入れた方が味染みがいいように思います。 リピートしてます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*

  
• anzulove818

  レシピのまま作りました。とても美味しかった😋また作ろうと思います！

  

レビュー

• ちゃお

  ニンニクも入れて大根も入れた。味しみて美味しい！！

  
• リコピン

  簡単で美味しい＼(^o^)／ お酒のつまみに最高です♪

  
• タルネネ

  砂肝の前処理は面倒でしませんでしたが、コリコリで美味しくできました！

  
• ゆり

  汁気がなくなるまで煮詰めたけど、ちょっと薄かった。とてもおいしかったので、次は調味料を増量で作ります♪

  

レビュー

• かおちゃん

  エリンギを足したけど、こんにゃくと大根でヘルシーだけど食べ応えがあり、麻婆あん（汁気が少なくなり、あんにならなかった😆）が白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯

  
• こりゃす

  ヘルシーでボリュームたっぷりで美味しい！蒟蒻と同じ量、厚揚げ追加しています。調味料の量はレシピ通りでしたが副菜にした事もあって味も丁度良かったです。メイン料理やどんぶりのようなガッツリ飯にしたい時はひき肉＆調味料多めにした方がより美味しいかもしれません！

  
• MINO

  麻婆はCook Doで作ったことしかなかったのですが、遜色なく美味しくできました。

  
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• あんころ

  レシピの紹介ありがとうございます。 材料少なめで尚且つ簡単でヘルシーで、良いですね！ 妊娠中で味覚が変わってるから？か、他の方が書いてるほど物足りなさは感じず、ちょうど良いお味でした。 鷹の爪、ネギがなかったので白いり胡麻をかけて食べました。鰹節かけてみてもおいしいかも？

  
• 笹岡

  簡単！！美味しい！！最高！！！！！ こんにゃくの切り方変でごめんなさい！

  
• だいちゃん

  えのきが少なかったので、舞茸も追加してみましたが美味しかったです。またリピさせていただきますm(*_ _)m

  
• マコらった

  えのきではなく、舞茸を使ってみました。 美味しく出来ました。ピーマン🫑も入れても良かったかなぁっと思います。

  

レビュー

• みっちゃん

  唐辛子少し多めにして作りました。ピリ辛で美味しかったです。

  
• ぽんまる

  唐辛子が無かったので代わりに唐辛子入りのこんにゃくにしました。 1品にしたかったのでちくわも加えてボリュームを出しました。 味もちょうどよくて◎またリピします♪♪

  
• るい一世

  美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

  
• わたし

  さっぱりして、美味しかった！最後に彩りにピーマンと赤ピーマン追加。赤唐辛子がピリリと聞いて、いい感じになりました。

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・炒めるだけで簡単美味しい ・小さい人参しかなかったので蒟蒻1袋 ・水気を飛ばすのに少し時間がかかるので火力up

  
• ニャン太

  塩昆布の在庫が足りなかったせいか、思うような味が出せなかったので、昆布つゆと砂糖を追加しました。 こんにゃく副菜レシピがまた増えました♪

  
• みーあ

  簡単に作れて美味しかったです😋 家族からも好評でした😊 また作りたいです😊

  
• まー

  人参の大量消費や作り置きにぴったりです

  

レビュー

• 彗星

  しっかり煮詰めたタレが絡んでおいしいです

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• kescar

  ネギも加えて、味噌、みりん多めにしたので、肉ナスネギには味しっかり、こんにゃくがニュートラルで、唐辛子がアクセント。妻にも好評。

  
• 彗星

  ヘルシーなのに食べごたえがあっておいしいです

  

レビュー

• ひよこまめ

  倍量で作りましたが、辛いのが苦手なので、唐辛子はそのままで作りました。 噛み応えがあり、シンプルにおいしかったです。 しょっぱいのも苦手ですが、これは丁度よかったです。 少し残して明日のお弁当に入れます♪

  
• pchan

  とても嬉しい1品 きのこもこんにゃくも好きでローカロリー♡ とても美味しかったです またリピしたいです

  
• el

  舞茸150gこんにゃく200g調味料2倍鷹の爪は少なめでちょうどいい味付け。美味い！

  
• みかりん

  主人のためのダイエットメニューのつもりで作りましたがバター醤油味で美味しかったです。

  

レビュー

• naaaaaaa

  とても簡単に出来ました！こんにゃくを使っててお腹にたまるので暴飲暴食を防げるしダイエットに最適だなーって感じました！ 4人前作って豆板醤大さじ1入れたけど辛いの好きの親と姉にはちょうど良かった(辛いの苦手な私は唇ヒリヒリでした)

  
• プリン

  玉ねぎ1玉入れて同じ調味料で重増ししました。とても美味しかったです！

  
• しらす

  辛いのは苦手なので豆板醤は抜きました！ 早くできて味もしっかり染み込むので 簡単に美味しくできました！

  
• るはとも

  大人4人の為、倍の量を一気に作りましたが、味見したら、味が薄かったので、豆板醤と、醤油を小さじ1ずつ足したら、凄く美味しくなりました。ピリ辛が美味しいです。 家族にも好評でした。 こんにゃくが、大きすぎて、食べづらかったので、次回は、細くしようと思います。

  

レビュー

• たりま

  ごぼうは千切りしなかったですが、 レシピどおりの調味料で美味しいです。

  
• つやふる

  残っていた糸こんにゃくで作りました お弁当用にごま油と砂糖を追加して少し濃いめの味付けにしました すぐに食べても美味しいけど、次の日のはごぼうに味が染みていてまた美味でした

  
• el

  good

  
• poco

  糸こんにゃく使用。 ごぼうを少し茹でた後にこんにゃくを茹でたらすごいヘンな色になってしまいましたが、美味しかったです。

  

レビュー

• el

  こんにゃく200g使ったのに調味料増やすの忘れた…けどそこまで味薄くなかった。 おかかと食べるとちゃんと味する

  
• もちぐま

  味付けとても美味しかったです。 こんにゃくに味しっかりついてました。 ししとうは大きいの使ったのもあってか、あまり味つかずでした。

  
• たろ

  こんにゃく嫌いの夫も大満足の、味しみしみ具合 ほろ苦いししとうもアクセントになってていい

  
• すぃー

  炒め物というより煮物です。 ししとう買ったはいいが他の材料用意するのが面倒だったのでこんにゃくとししとうだけでボリュームある副菜になりました

  

レビュー

• el

  こんにゃく220gで調味料2倍弱入れてちょうどいい味付けだった

  
• ぼるさち

  こんにゃくは１枚使いました。冷蔵庫にあるもので作れたので良かったです。 ちょうどいい味付けでした。 最後に鰹節をかけました。

  
• PURE

  レシピ通りに作りました。煮汁が飛ぶまで炒めて、味付けはバッチリです。簡単で彩りも良いので何度も作ると思います。お弁当に入れたら喜ばれました。

  
• momo

  これはご飯がすすみます！！ 家族も美味しいと言ってくれたので、今後定番おかずになりそうです。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！鳥もも肉を使って、小さめのにんじん（レンチンで下茹で）もいれたら彩り良く美味しかったです。写真は2人分を4人で分けています。

  
• ゆここ

  子どもたちに好評でした。美味しかったです。

  
• ちいかわ🥺

  ネギ間違えて一緒に炒めちゃいましたが美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  見た目以上想像以上に美味しくてびっくり❣️砂糖入りで酸味がまろやかになっているところが自分好みで良かったです👍こんにゃくにフォークで筋を付けるのもスゴく良いアイデアですね😊

  

レビュー

• 週一おじさん

  簡単に作れて美味しかったです。 もう一品の副菜で作りましたが好評でした。

  
• ららららっきょう最強

  豆腐が少し崩れてしまったので、次回はもう少し厚く切ってみようとと思います。味噌は何にでも合うので、今回は茄子も付け加えてみました。ご飯が進む一品だと思います！

  
• el

  白味噌で。豆腐240gで調味料1.5倍くらい。砂糖は大さじ1弱。good

  
• トシ

  こんにゃくはなかったので木綿豆腐だけで作りましたが、赤味噌はかなり辛味もあるので半分にして残り半分は田舎味噌を足しました。簡単に作れてとてもおいしかった！