1. 味しみ抜群!雷こんにゃく

味しみ抜群!

雷こんにゃく

おかずにもおつまみにもぴったりなこんにゃくレシピをご紹介♪短時間で味をしっかりとしみこませるコツは、こんにゃくの余分な水分を抜くことです!ご家庭にある調味料でさっと作れて、お箸が止まらないおいしさの雷こんにゃくをぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    86kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分した場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    こんにゃくは砂糖(分量外:大さじ1)を全体にまぶし、めん棒でやわらかくなるまでたたく。水で洗って水気を切り、スプーンで一口大にちぎる。

    TIPS

    めん棒でたたく際に水はねが気になる場合は、ラップを表面にかぶせて上からたたいてください。

  2. 2.

    フライパンにこんにゃくを入れ、こんにゃくの表面が乾くまで中火で炒る。ごま油を加えてなじませる。☆を加え、汁気をとばしながら3分ほど炒める。かつお節を加えてさっと混ぜる。

レビュー

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