おつまみにも◎
炙りこんにゃくのたたき
調理時間
約15分
カロリー
33kcal
費用目安
200円前後
ピリ辛のタレで、お酒にも合う！カロリーを気にせず安心して食べられます！網があれば、網で焼いてみてください！香ばしさが増します！
材料 【2人分】
- こんにゃく(アク抜き済み) 1枚(250g)
- 大葉 5枚
- ごま油小さじ1
- 塩こしょう少々
- ☆たれ
- ねぎ 5cm
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/3
手順
1
こんにゃくは片面に斜め格子状に切り込みを入れ、塩こしょうを両面にふる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて強火で焼き色がつくまで両面に焼き、薄切りにする。
4
器に盛り、☆をかけ、大葉をのせる。
レビュー
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- 子供も大人も家族みんなが、美味しいと言ってくれて、大好きな定番メニューになりました。食卓に頻繁に出しています。
kouhi
簡単に作れてよいと思います。今回にんにくを少し入れすぎました…次は控えめでリベンジです笑。ぶーちゃん
コンニャク臭さをどうしたらいいかなぁ？って思いました。メモ
・大好評 ・簡単
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kei