DELISH KITCHEN

何度も食べたくなる味わい♪
鶏肉とこんにゃくのねぎだく和え

4.4

調理時間

20

費用目安

600前後

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淡白な鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで固くなりすぎず、ジューシーに仕上がります。こんにゃくはフォークで切り込みを入れてちぎることでねぎだれをからみやすくしましょう♪お酒のおつまみにぴったりです♪ぜひお試しください。

  • カロリー

    349kcal

  • 炭水化物

    14.6g

  • 脂質

    19.5g

  • たんぱく質

    28.3g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    こんにゃくはフォークで格子状に切り込みを入れて、一口大にちぎる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、塩こしょうを加えてもみこむ。片栗粉を加えて全体を混ぜて薄くまぶす。

    ポイント

    鶏肉が大きい場合はそぎ切りにした後、さらに半分に切りましょう。

  3. 3

    フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、水分をとばしながら炒めて取り出す。サラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、肉に火が通るまで3〜5分ほど焼く。こんにゃくを戻し入れて油がまわるまで全体を炒め合わせる。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    好評でした!鳥もも肉を使って、小さめのにんじん(レンチンで下茹で)もいれたら彩り良く美味しかったです。写真は2人分を4人で分けています。
  • ゆここ

    子どもたちに好評でした。美味しかったです。
  • ちいかわ🥺

    ネギ間違えて一緒に炒めちゃいましたが美味しかったです!
  • ぴんくふぇありー

    見た目以上想像以上に美味しくてびっくり❣️砂糖入りで酸味がまろやかになっているところが自分好みで良かったです👍こんにゃくにフォークで筋を付けるのもスゴく良いアイデアですね😊

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