ピリッと美味しい♪
厚揚げとこんにゃくの炒り煮
調理時間
約20分
カロリー
270kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪
材料 【2人分】
手順
1
厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。
2
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ボウルに入れて塩(分量外：適量)を揉み込み、流水で洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程下茹でする。
ポイント
スプーンでちぎることにより、断面が粗くなり味がよく絡みます。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて中火で3分程炒める。
4
厚揚げを加えて1分程炒め合わせ、☆を加えて5分程炒め煮する。
5
ししとうを加えて1分程炒めてさっと火を通す。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 厚揚げが大好きなので、すぐに作ってみました。 まりんさんが言うように蒟蒻にあじが染みにくいことは感じていたのでだしの素を先に入れて炒めました😉👍️ 味が染みていてとっても美味しく簡単でした☺️ 副菜として食卓に出してみると喜ばれます✨
ホンザワラ
厚揚げとこんにゃくがあれば簡単にできて良かったです。お弁当にも入れました。なんちゃん
簡単！ 厚揚げが大好きな夫からおいしいとほめられました。猫のしっぽ
我が家は獅子唐ではなく、一味を使ってみました。これもありと個人的に思います。
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