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ピリッと美味しい♪

厚揚げとこんにゃくの炒り煮

厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。

  2. 2.

    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ボウルに入れて塩(分量外:適量)を揉み込み、流水で洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程下茹でする。

    TIPS

    スプーンでちぎることにより、断面が粗くなり味がよく絡みます。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて中火で3分程炒める。

  4. 4.

    厚揚げを加えて1分程炒め合わせ、☆を加えて5分程炒め煮する。

  5. 5.

    ししとうを加えて1分程炒めてさっと火を通す。