ピリッと美味しい♪
厚揚げとこんにゃくの炒り煮

4.2

調理時間

20

費用目安

300前後

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厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪

  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

    13.7g

  • 脂質

    17.4g

  • たんぱく質

    12.5g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。

  2. 2

    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ボウルに入れて塩(分量外:適量)を揉み込み、流水で洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程下茹でする。

    ポイント

    スプーンでちぎることにより、断面が粗くなり味がよく絡みます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて中火で3分程炒める。

  4. 4

    厚揚げを加えて1分程炒め合わせ、☆を加えて5分程炒め煮する。

  5. 5

    ししとうを加えて1分程炒めてさっと火を通す。

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