ピリッと美味しい♪
厚揚げとこんにゃくの炒り煮
厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪
カロリー
270kcal
炭水化物
13.7g
脂質
17.4g
たんぱく質
12.5g
糖質
9.7g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。
2
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ボウルに入れて塩(分量外：適量)を揉み込み、流水で洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分程下茹でする。
ポイント
スプーンでちぎることにより、断面が粗くなり味がよく絡みます。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて中火で3分程炒める。
4
厚揚げを加えて1分程炒め合わせ、☆を加えて5分程炒め煮する。
5
ししとうを加えて1分程炒めてさっと火を通す。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 厚揚げが大好きなので、すぐに作ってみました。 まりんさんが言うように蒟蒻にあじが染みにくいことは感じていたのでだしの素を先に入れて炒めました😉👍️ 味が染みていてとっても美味しく簡単でした☺️ 副菜として食卓に出してみると喜ばれます✨
なんちゃん
簡単！ 厚揚げが大好きな夫からおいしいとほめられました。my
ししとう無し、こんにゃくは塩揉み無しで茹でちゃいました。 美味しくできました。 こんにゃくにもう少し味を染み込ませたい場合は1日置くとちょうど良いかも。くいしんぼー
簡単に出来るし、味が染みて美味しかった。 ピリ辛なのも御飯がすすんでいい感じです。
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ずぼら瓶