DELISH KITCHEN
  1. 副菜にぴったり!ごぼうとこんにゃくのきんぴら

副菜にぴったり!

ごぼうとこんにゃくのきんぴら

細切りにしたごぼうとこんにゃくのきんぴらです!ピリ辛でおつまみにもぴったりです♪お好みで唐辛子なしでもお作りいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    118kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本(90g)
  • こんにゃく 1/2枚(125g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • 50cc

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜めに薄切りにして細切りにする。5分ほど水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    こんにゃくは細切りにする。鍋にこんにゃく、こんにゃくがひたるくらいの水(分量外:適量)を入れて煮立たせ、中火で3分ほどゆで、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ごぼう、こんにゃくを入れて2分ほど炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で4〜5分ほど加熱する。ふたを取り、水分を飛ばしながら中火で炒める。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(12件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • tantan
    もう2〜3分煮たほうが良いかも。
  • ともちゃん
    こんにゃくとの組み合わせをした事がなくて作りました。甘味がもう少し欲しくて、少し砂糖を入れましたが、美味しかったです。また作ります。

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