DELISH KITCHEN

副菜にぴったり!

ごぼうとこんにゃくのきんぴら

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    118kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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細切りにしたごぼうとこんにゃくのきんぴらです!ピリ辛でおつまみにもぴったりです♪お好みで唐辛子なしでもお作りいただけます。

材料 【2人分】

  • ごぼう 1/2本(90g)
  • こんにゃく 1/2枚(125g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • 50cc

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜めに薄切りにして細切りにする。5分ほど水にさらして水気を切る。

  2. 2

    こんにゃくは細切りにする。鍋にこんにゃく、こんにゃくがひたるくらいの水(分量外:適量)を入れて煮立たせ、中火で3分ほどゆで、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ごぼう、こんにゃくを入れて2分ほど炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で4〜5分ほど加熱する。ふたを取り、水分を飛ばしながら中火で炒める。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ともちゃん

    こんにゃくとの組み合わせをした事がなくて作りました。甘味がもう少し欲しくて、少し砂糖を入れましたが、美味しかったです。また作ります。
  • tantan

    もう2〜3分煮たほうが良いかも。
  • たりま

    ごぼうは千切りしなかったですが、 レシピどおりの調味料で美味しいです。

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