お酒がすすむ♪牡蠣の人気おつまみレシピ20選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/10
冬場が旬の「牡蠣」。
ミルキーな味わいとその栄養の豊富さから、海のミルクとも呼ばれます。
今回はそんな牡蠣を使った人気のおつまみレシピをご紹介。
牡蠣のガーリックソテーや、牡蠣のアヒージョ、牡蠣の南蛮漬けなどのレシピを20本紹介しているので、気になるレシピはぜひ作ってみてくださいね。
目次
- お酒がすすむ！牡蠣のホイル焼き
- カリッと焼いてジューシーな味わい♪牡蠣のガーリックソテー
- ふっくら美味しい！牡蠣のアヒージョ
- お酒がすすむ♪牡蠣のバター醤油焼き
- おつまみにぴったり！牡蠣の佃煮
- さっぱり食べられる♪牡蠣のおろしポン酢
- シャンパンにぴったり！牡蠣のソテーレモンおろし添え
- 簡単に作れる！牡蠣のホイルバター蒸し
- さっぱり美味しい！牡蠣の南蛮漬け
- サクッと香ばしい！牡蠣とチーズの春巻き
- 贅沢なひとときに♪牡蠣のおつまみカナッペ
- レモンを添えて♪牡蠣とれんこんの竜田揚げ
- おしゃれおつまみ♪牡蠣と黄パプリカのアヒージョ
- おしゃれな一品！牡蠣の香草パン粉焼き
- おつまみにおすすめ！牡蠣と豆苗のアヒージョ
- くせになるおいしさ！牡蠣とニラのチヂミ
- とっても簡単！牡蠣ととうもろこしのアヒージョ
- ぷりぷり食感♪牡蠣のオイル漬け
- ササッとおつまみ！牡蠣と小松菜とベーコンのアヒージョ
- 食欲そそる！牡蠣のじゃがいもグラタン
お酒がすすむ！
牡蠣のホイル焼き冷凍牡蠣を使った、晩酌のお供にぴったりなお手軽おつまみレシピ♪バター醤油の香ばしい香りと牡蠣の旨味が溢れます。しめじの他にもお好みのきのこや野菜を使ってアレンジも自在です♪
レビュー
- こっぴーレモンがなかったのでレモンなしで作りました。 牡蠣の本来のおいしさが引き出されている感じでおいしかったです！
- はる牡蠣もきのこも好きなので作りました。 想像どおりの味です！ レモン用意できませんでしたが、、、🍋
- えだまめ生牡蠣でトースターで15分加熱したら縮んでとても小さくなってしまいました。味つけも薄かったです。
カリッと焼いてジューシーな味わい♪
牡蠣のガーリックソテーシンプルな味付けで手軽に作れる牡蠣のガーリックソテーをご紹介します！にんにくの風味が食欲をそそり、一口食べるとお箸がとまりません♪唐辛子をプラスしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ！牡蠣の旨味をたっぷりと味わえるおつまみレシピです。
レビュー
- カッキー手軽に出来るし、材料も少ないし、とってもおいしい！ 今日も作ります！ワインにも日本酒にも合う♪
- タルネネ簡単でとっても美味しかったです！ ニンニクは焦げてしまうので早めに取り出した方がいいとい思います。
- chiちゃん美味しい。白ワイン、酒、焼酎、なんでも合う。
- チコ冷凍の牡蠣を解凍して作りました。 カリッとするまで焼きました。塩分は控えるため塩こしょうはやめてレモン果汁をかけて食べました。とても美味しかったです。いつもカキフライばかりでしたのでこれからはこのレシピで食べたいと思います。
ふっくら美味しい！
牡蠣のアヒージョ牡蠣をオイル煮にした人気の牡蠣のアヒージョをご紹介します。にんにくとオリーブオイルで煮込んだうまみたっぷりの牡蠣とマッシュルームをバゲットにのせれば、ワインやビールにぴったりのおつまみに。簡単でおしゃれな一品です。是非作ってみてください♪
レビュー
- スカイままプリップリの牡蠣を堪能しました。 材料少な目で、贅沢なアヒージョ完済。 これは、リピ決定中の決定？です(笑)
- みみこいつもは市販のものを使っていましたが、シンプルに素材の味を楽しめて美味しく頂けました。
- K&Yママお店でしか食べたことなかったアヒージョ。 おうちでこんなに美味しくできるなんて。 他のシーフードでも試してみたいと思います。
- ちゃぴとても簡単で美味しかったです！ 椎茸が残ってたのでマッシュルームの代わりに入れました いろんな食材で作ってみたいです
お酒がすすむ♪
牡蠣のバター醤油焼きぷりっとおいしい牡蠣を、ガーリック風味のバター醤油でソテーしました。ワインにもビールにも合う、旨味たっぷりでちょっぴり贅沢なおつまみをご堪能ください♪
レビュー
- ミキティ0225私はあまり牡蠣が好きじゃなかったのですがこれなら美味しく頂けたした。 素敵なレシピをありがとうございました。
- しー片栗粉を適度につけたら少しブヨブヨな仕上がりになってしまいました 味は美味しかったです＾＾
- めろ(✩´艸`)おいしくできました。
- みつごんの妻冷凍蒸し牡蠣で2倍量を作りました。 美味しくってご飯が進みました☺️
おつまみにぴったり！
牡蠣の佃煮牡蠣の旨みがぎゅっと詰まった、牡蠣の佃煮をご紹介します。一口食べたら箸が止まらなくなること間違いなしの一品です！お酒のあてにはもちろん、ごはんとの相性も抜群なのでぜひお試しください♪
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- akiyo甘めが好きなので砂糖やミリンを少し足しました。簡単に出来て日持ちするので今後も得意レシピに追加出来そうです。
- ミッキー未だ頂いていませんが、美味しそうに煮えています。レシピ保存です。
- 因幡の白兎本当に、とっても簡単でした！！そして、箸が止まりません！！作り置きしたかったのに、無くなりました。また作ります！！
さっぱり食べられる♪
牡蠣のおろしポン酢牡蠣のプリッとした食感を楽しめる一品のご紹介！大根おろしと絡めることで箸休めにぴったりなおかずになり、おつまみにおすすめです！
シャンパンにぴったり！
牡蠣のソテーレモンおろし添え牡蠣をさっと炒めて大根おろし、レモンの皮、 パクチーをみじん切りにして、一緒に添えてさっぱり食感！ 酸味がとってもいいおつまみにぴったりなメニューです！ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月
レビュー
- ベントレーとても美味しく出来上がりました。特に、大根おろしにレモンの組み合わせが絶妙です。 最初の薄力粉まぶすのは、臭みをとるためなんですね。初心者である私などはわからないこともありますので「臭みを取る」と書いた方がわかりやすいかもしれません。
- えだまめ白ワインにピッタリのアテでした。大根やレモンの皮をすりおろすのはちょっと面倒ですが(ズボラなので)、このおろしソースがとてもいい味です。おもてなしにもよいのではないでしょうか。
簡単に作れる！
牡蠣のホイルバター蒸しパパッと作れるお手軽おつまみをご紹介！おつまみにはもちろんのこと、ごはんのおかずにも合いますよ♪熱々をお召し上がりください。
レビュー
- がーこちょっと調理時間が長くなってしまい、牡蠣が縮んでしまいました。でも、味はよかったです。下ごしらえして、オーブントースターに入れておけばいいので、その間に他のことが出来るのも助かります。
- まほポン酢なしでバターとお酒で蒸しただけのままネギをかけて食べるだけですっごく美味しい♡ ポン酢をかけたらさっぱりはするけど そのままのほうが好みでした😊 下味は塩胡椒→塩ブラックペッパーでつくりました✨
- ヒカルすっごく美味しかったです♪ 有塩バターがなかったので、マーガリンで代用しましたが、十分美味しく食べられました😋
さっぱり美味しい！
牡蠣の南蛮漬けあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 南蛮酢が牡蠣にしっかりしみこんださっぱりだけど牡蠣のコクが濃厚な一品です♪
レビュー
- ふうが初めて南蛮漬けを作りましたが、とっても簡単に美味しく出来て感動しました！ タレがまた美味しい！！お惣菜屋さんの味。。 今回は、赤ピーマンの代わりにピーマン🫑で作りました。 鷹の爪もなかったので七味唐辛子で代用。 から過ぎず、わたしには甘辛具合が最高でした♪
サクッと香ばしい！
牡蠣とチーズの春巻き牡蠣とチーズを一口サイズの春巻きにしました！ ケチャップベースのソースをつけて召し上がれ♪ 洋風の美味しさがやみつきになります！
贅沢なひとときに♪
牡蠣のおつまみカナッペオイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました！ワインのお供にぴったりです。おもてなしの一品にいかがでしょうか♪
レビュー
- biscotte牡蠣好きには堪りませんね！
- サモニケ御節料理のお供として作ってみました。 ワインに合う風味で とても美味しかったです。
レモンを添えて♪
牡蠣とれんこんの竜田揚げカラッと揚がった衣で牡蠣のうまみを閉じ込めます。レモンをしぼってさっぱりといただくのがおすすめです。
レビュー
- もぐ造牡蠣は5分以上調味料に漬けてましたが 美味しくできました。 れんこんのカラッと揚げるがどの程度かわからなかったものの焼色がつくまで揚げときました。 全体が茶色くなるくらいがカリカリして、ちょっときつね色になるくらいなら歯ごたえがある加減でした。 牡蠣に片栗粉をまぶしてかられんこん揚げてたらベチャベチャにならないか心配だったので、れんこんが揚がる前に牡蠣に片栗粉をまぶしました。 牡蠣は油がはねたので要注意です。
おしゃれおつまみ♪
牡蠣と黄パプリカのアヒージョにんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介！旨味が染み出たオイルにバケットなどをひたしてお召し上がりください♪お酒がすすむやみつきおつまみです。
おしゃれな一品！
牡蠣の香草パン粉焼き混ぜて乗せて焼くだけ！ 簡単な一品です！ 即席タルタルソースを添えて♪
おつまみにおすすめ！
牡蠣と豆苗のアヒージョミルキーな味わいの牡蠣はアヒージョにするとおいしさ倍増！熱いうちにバゲットにのせてお楽しみください♪
くせになるおいしさ！
牡蠣とニラのチヂミ牡蠣とニラのチヂミをご紹介します！一口食べれば牡蠣の風味が口いっぱいに広がる一品です♪今晩のおかずにいかがですか？
レビュー
- 大島玉ねぎ高いから長ネギで対応！でも美味しい！お料理初心者でも簡単でした！
とっても簡単！
牡蠣ととうもろこしのアヒージョ簡単にできるおもてなしにおすすめの一品。旨味が溶け出したオイルにバケットなどひたしてお召し上がりください♪ぜひお試しください。
ぷりぷり食感♪
牡蠣のオイル漬け旨みがたっぷり詰まった牡蠣のオイル漬けをご紹介！おつまみにはもちろん、パスタなどにアレンジするのもおすすめです♪
ササッとおつまみ！
牡蠣と小松菜とベーコンのアヒージョにんにく香るアヒージョは牡蠣との相性も抜群♪熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
食欲そそる！
牡蠣のじゃがいもグラタン贅沢したい日に作りたい！牡蠣のうまみを楽しめるグラタンレシピをご紹介します。じゃがいもが入っているので食べ応えも抜群です♪
