牡蠣の南蛮漬け

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは千切りにする。ボウルに牡蠣を入れて水洗いして水気を拭き取り、片栗粉を全体につける。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、牡蠣を焼き色がつくまで中弱火で焼く。

3. 3

   耐熱ボウルに☆調味料を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し砂糖がしっかり溶けるまで混ぜる。

4. 4

   つけ汁に牡蠣と切った野菜を入れて味が馴染むまで10分以上おく。