牡蠣のアヒージョ

よくある質問

• Q

  アヒージョとは何ですか？

  A

  スペイン語で「にんにく風味のソース」を意味し、にんにくやオリーブオイル、野菜、魚介類などを煮込んだ料理のことを指します。 詳しくはこちらでご紹介しています。

• Q

  味付けのバリエーションを教えてください。

  A

  アンチョビやオイルサーディンを使うとまた異なる風味が楽しめます。

• Q

  他にアヒージョのアレンジレシピはありますか？(1)

  A

  エリンギと砂肝のアヒージョこちらやホタルイカと菜の花のアヒージョこちらなどご紹介しています。

• Q

  他にアヒージョのアレンジレシピはありますか？(2)

  A

  他にも、甘エビと椎茸のアヒージョこちら、ソーセージと長ネギのアヒージョこちらなどご紹介しています。