DELISH KITCHEN

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    ふっくら美味しい!

    牡蠣のアヒージョ

    牡蠣をふっくらとオイル煮にした牡蠣のアヒージョをご紹介♪にんにくとオリーブオイルで煮込んだうまみたっぷりの牡蠣とマッシュルームをバゲットにのせれば、ワインやビールにぴったりのおつまみに。簡単でおしゃれな一品です。是非作ってみてください♪

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      993kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボウルに塩水(牡蠣洗い用)を作り、牡蠣を入れて洗い水気を拭き取る。

    2. 2.

      にんにくはみじん切りに、マッシュルームは縦半分に切る。フランスパンはトースターで焼く。

    3. 3.

      鍋ににんにく、塩、オリーブオイルを入れて中火で加熱し、オリーブオイルが沸きたち香りが出てきたら弱火にする。

    4. 4.

      牡蠣とマッシュルーム、唐辛子を加え、3分ほど火を通す。牡蠣に火が通ったら火を止めて器に盛り、パセリをふる。フランスパンと共に盛り付ける。