DELISH KITCHEN
手間暇かけない!超簡単!ささみの人気レシピ16選

手間暇かけない!超簡単!ささみの人気レシピ16選

作成日: 2023/05/19

更新日: 2024/11/06

「ささみを使った超簡単なおかずレシピを知りたい...」
こちらのページでは、そんな方に向けて人気のレシピを16本ご紹介!

ご飯によく合う「ささみの焼き鳥風」や「ささみもやしのレバニラ風炒め」などのレシピや、さっと和えるだけの「キャベツとささみの塩だれあえ」や「ブロッコリーとささみのキムチ和え」など人気のレシピをいろいろ集めました。
幅広いレシピを紹介しているので、気になるレシピはぜひ参考にしてみてくださいね。

超簡単!ささみのメインおかずレシピ


  • 「ささみの焼き鳥風」のレシピ動画

    香ばしさがやみつき!
    ささみの焼き鳥風

    4.4

    (
    66件
    )

    甘辛いたれでご飯が進みます!ご飯にのせてどんぶりにしたりお弁当のおかずにもぴったり!粉山椒をふってもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 長ねぎ[白い部分] 塩 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆーゆー
      あっという間に出来て美味しかった~♪ ササミだけ6本と増やして作ったのに、七味をかけて食べる前に無くなっちゃいました笑
    • ルビー
      もも肉でしました。 おまけに作りおき。 ごめんなさい。 焼き鳥を買って済まそうかと迷いましたが このレシピのおかげで作れて良かった。 ありがとうございました。 美味しかったです。
    • もえチビママ
      簡単! 暑い夏にも食べられる味です。
    • おふみ
      かんたんで柔らかくて美味しかったです‼︎
  • 「ささみとレタスのよだれ鶏風」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ささみとレタスのよだれ鶏風

    4.1

    (
    20件
    )

    ささみをレンジで柔らかく蒸して、ねぎがたっぷり入ったピリ辛だれをかけて仕上げます。シャキシャキのレタスが相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] レタス 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 酢 おろしにんにく 白すりごま ごま油 ラー油 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • みぃ
      たれが少なかったですが、さっぱりしててすぐに完食しました。 レタスのシャキシャキ感を残すように大きめに切りました。
    • たわり
      にんにくが美味しく香る、元気を出したい時に食べたいメニュー。とても美味しかったです!ささみのレンジ調理は2倍かかりましたが、他はレシピ通りで問題なかったです。
    • のん
      簡単にできて美味しかったです。個人的にはラー油がちょっと多くて辛かったので次回は半分くらいで作りたいと思います。
    • なお
      うちのレンジではなかなか熱が通らず、半ナマでした。結果、3回もやることに。
  • 「鶏ささみのしそチーズ焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか簡単一品♪
    鶏ささみのしそチーズ焼き

    4.4

    (
    476件
    )

    とろ〜りチーズをプラス♪シンプルで美味しい一品を堪能しませんか?すぐにつくれる、ジューシーな鶏ささみのしそチーズ焼きをぜひつくってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 スライスチーズ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • のんちゃん
      観音開きにしないでお肉にラップ掛けて綿棒で叩いたら良いですよ。レビューでは、ぱさつくと書いて合ったのでわたしは、お酒を振り掛けて塩コショウ振りました。ほうれん草代用です!とても柔らかで美味しい😋👍
    • さやか
      簡単で美味しいのですが、他の方のレビューと同くスジを取ると身が離れてしまいます。開いた後にラップを置き手のひらで叩き薄く伸ばしてから挟みました
    • くろ
      梅も入れました★
    • お砂糖▸◂
      シンプルな味わいなのでチーズの美味しさが引き立ちます 𓌉◯𓇋 焼色をしっかりつけたかったので薄力粉はドバっと豪快に!黄色いミニトマトの皮と海苔とパセリをふるってミイラにしてみましたᕐ ̆̈͜͡ ᕐ 𓂃꙳⋆
  • 「ささみもやしのレバニラ風炒め」のレシピ動画

    簡単スタミナ満点!
    ささみもやしのレバニラ風炒め

    4.3

    (
    178件
    )

    ささみともやしで作るお手軽レバニラ風レシピです♪ 混ぜて炒めるだけなので時間が無いときにも簡単に作れます! お腹いっぱい食べたい時にぜひお試しあれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    ニラ ささみ 酒 塩 片栗粉 もやし ごま油 醤油 砂糖 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • かおちゃん
      スーパーでささみが売り切れだったので胸肉で作りましたが、レバニラ風の味付けがめちゃくちゃ美味しくて白いご飯🍚にぴったりでした💯
    • きむとらねこ
      野菜、鶏肉ともにレシピの倍の分量で作ったのですがお醤油を入れる時少し多いかと思い調味料の分量を控えて作りました。 ご飯のおかずにピッタリだと思います。 ニンニクとお醤油の相性バッチリで美味しかったです。
    • akm
      前回むね肉で作ってとても美味しく、家族からも好評だったので今回また作りました!むね肉は1枚分を1口大に切ってお弁当にも入れやすいようにしました。お肉も柔らかく片栗粉を絡めているので味も絡んでとても美味しいです!ただ今回は味が濃く感じました。前回はそんなこと無かったんですけど…今度は大さじ1.5にして作ろうかなw
    • はな
      作り置くともやしから水分が出て味が薄まらないかと心配しましたが、翌日でも十分おいしかったです!
  • 「ささみのわさびマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    ささみのわさびマヨ焼き

    4.2

    (
    41件
    )

    わさびマヨネーズがささみに絡んでおいしい一品です。味付けも簡単なので、忙しいときのもう1品におすすめ♪おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 酒 刻みのり しょうゆ わさび マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • スレンチェスカ
      柔らかくてしっとり焼けました。マヨネーズとわさびの組み合わせはマッチしていてとても美味しかったです。
    • みーあ
      美味しかったです😋 また作りたいです(((o(*゚▽゚*)o)))
    • なこ
      水分量が多くてあんまりうまくいきませんでした…でも味は美味しい!!ささみそのままの味が結構好きなのでこれくらいでちょうどいいかも。 お弁当用なので小さく切りました◎
    • ひこりん
      歯の悪い人でも食べやすく美味しく 頂きましたが マヨネーズを少し 入れすぎてしまった感
  • 「ささみのピリ辛マヨ焼き」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    ささみのピリ辛マヨ焼き

    4.1

    (
    17件
    )

    豆板醤の辛味とマヨネーズのコクが美味しい一品です。 ささみの淡白な味にぴったりです! 簡単に作れて野菜も取れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ キャベツ ピーマン 白いりごま ごま油 みりん しょうゆ 豆板醤 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆぴ
      🌱memo ・豆板醤のピリッとした辛味がアクセント ・メイン料理にするなら  ささみはもう少し多い方がいいかも
    • mako
      豆板醤とマヨネーズの相性がぴったりで美味しかったです。ささみは片面だけ軽く焼き色をつけることで火が通り過ぎるのを防ぐことができます。
    • トッチー
      ささみが柔らかくて美味しかったです
    • なっちゃん
      簡単に作れました(^-^) 普段の夕飯にはない味付けなので、良い変化球になりました。
  • 「舞茸と玉ねぎの卵とじ」のレシピ動画

    ささみも入ってボリューム満点!
    舞茸と玉ねぎの卵とじ

    4.3

    (
    75件
    )

    舞茸と玉ねぎに味が染みて、ふんわり卵がごはんにぴったり!丼にして食べるのもおすすめです!今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] まいたけ 玉ねぎ 溶き卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • KKO
      舞茸と鶏と卵の相性が最高でおいしいです。ささみがなかったので鶏むね肉でやりました。卵は2個入れたらちょうどよかったです。
    • キキ
      また作りたいです(*^^*)
    • ゆるりんご
      とても優しい味で美味しかったです💖 簡単に美味しくできるのでまたリピします❗️
    • ハチ
      美味しかったです(*´ч`*) 玉ねぎを1個にしたので、麺つゆと水を半量ずつ足しました。
  • 「スパイシーささみフライ」のレシピ動画

    袋を振って簡単調理♪
    スパイシーささみフライ

    4.6

    (
    22件
    )

    袋を使えば手を汚さず簡単に味が染み込むので便利! カレー風味で飽きずに食べれます! お弁当にぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ おろしにんにく マヨネーズ 塩こしょう カレー粉 粉チーズ パン粉 サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • marie
      少し小さめに切ってお弁当に!香りもとても良く、作りながら食欲をそそられました。袋でシャカシャカして完成とは朝の忙しいときにありがたいです。リピします。
    • リサマーティン
      子供が小さいので、カレー粉はバーモント甘口のカレーパウダーを使いました(塩が含まれているので塩は使わなくても味がしっかりします!)。子供受け抜群でした😋家族に好評でペロリでした!ごちそうさまです
    • ゆう
      簡単で美味しかったです! お弁当にも良さそう✨
    • ぽん吉
      袋の中に材料と調味料を入れて振るだけでできるので、洗い物も少なく簡単で、とっても楽ちんです。お弁当のおかずにもいいですね。 パン粉に青のりを混ぜて作ってみましたが、美味しくできました✨
  • 「ささみともやしのごまポン酢炒め」のレシピ動画

    大葉でさっぱり♪
    ささみともやしのごまポン酢炒め

    4.0

    (
    5件
    )

    節約食材のもやしを使って、暑い日にもさっぱりといただける、お手軽おかずのご紹介です♪初心者の方でも簡単にお作りいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] もやし 大葉 ポン酢しょうゆ 白すりごま サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ささみりょうへい
      醤油ポン酢なんて聞いたことない
    • デリッシュもみもみ
      かんたん

超簡単レンジでできる!ささみの副菜レシピ


  • 「キャベツとささみの塩だれあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単に♪
    キャベツとささみの塩だれあえ

    4.5

    (
    20件
    )

    ごま油の風味がきいた塩だれがキャベツにからんで相性ぴったりです。もう一品欲しい時にはもちろん、おつまみとしてもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ささみ[筋なし] 酒 塩 白いりごま 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • にんじんランド
      🌱めも 簡単!ぱぱっと! レモン汁、少々追加でさっぱり!
    • しょうちゃん
      ささみの代わりにツナで作っても美味しかったです!!
    • かおちゃん
      ごま油が入った塩だれがめちゃくちゃ美味しくいくらでも食べられちゃいそうです。簡単に作れて家族にも好評でリピ確定です💯
    • niku♡
      簡単で、美味しくて何回もリピしてます♡
  • 「ニラとささみのレンジ蒸し」のレシピ動画

    簡単にできるおかず♪
    ニラとささみのレンジ蒸し

    4.1

    (
    26件
    )

    ささみとニラを使ったレンジで簡単に作れるおかずをご紹介♪ニラの風味が食欲をそそります!忙しい時でも簡単に作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      400前後

    ニラ ささみ[筋なし] しめじ 酒 塩 こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • biscotte
      皆さまのコメントにあるように電子レンジ後の出汁が勿体ないので、そのまま使用。 麺つゆ少し多めだけでもいけましたが、山椒をふって食べたらとてもイケました! 調理方法が簡単で器具も汚さないので、レパートリーに入ります、これ絶対!
    • まっこ
      倍量作りましたが、簡単でした。 レンジで加熱した後、きちんと水分を取ったら、美味しく出来ました。
    • くまたん
      レンチン後、水分をきるように指示されていますが、美味しいスープでもったいないと思ったので、麺つゆで味の濃さを調整しようと、水分もそのまま使いました。レシピままの麺つゆで、若干は薄味になったと思いますが、美味しくいただきました。
    • ちゃんまり
      餃子以外のニラ料理を求めて。 レンチンのみで楽ちん、手軽に作れました。味もシンプルで美味しかったです。ピリッとさせたければコチュジャンを入れるとか、アレンジも自在に出来そうです。 レシピ動画内で、水気を切る場面がカットされていましたが、参考までに載せていていただけるともっと良かったです。
  • 「なすとささみのさっぱり蒸し」のレシピ動画

    レンジであっという間!
    なすとささみのさっぱり蒸し

    4.3

    (
    91件
    )

    困った時に手軽にできるおかずのご紹介♪甘酸っぱいタレでお箸がすすみます!お好みで、豆板醤などを足してピリ辛に仕上げるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] なす 大葉 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 海鈴
      ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)
    • cyapi
      レンチン料理最高(*`ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ウフフ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました!暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧
    • pchan
      さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです
    • ばる
      庭の初なりの丸ナスでつくりました。 鶏肉はサラダチキンで時短しました。 暑いので、さっぱりして美味しかった。 レンジでかんたんでした。
  • 「ささみと豆苗の梅マヨサラダ」のレシピ動画

    まろやかタレがたまらない!
    ささみと豆苗の梅マヨサラダ

    4.1

    (
    77件
    )

    梅マヨのこってり感がささみと豆苗のあっさり感と絶妙なバランス!簡単にできるちょっとこだわったサラダレシピです♪梅の風味が口いっぱいに広がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 豆苗 梅干し マヨネーズ 白すりごま 塩こしょう 塩こしょう 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 李李
      調味料など目分量で作りました。 次の日のお弁当にも入れたかったので、豆苗は1分ほど湯がきました。 梅ははちみつ梅を使いあっさり。 濃いめのメインなどの時のサラダに。 また作ります(〃▽〃)
    • みーれーママ
      簡単で美味しかったです。 豆苗が半分しかなかったのですが、豆苗半分でいいのでは?と思います。充分でした。そのほうが、ササミの存在感が出ると思います。まぁ、お好みで。他の材料はレシピ通りで作りました。子どもが匂いが気になるようだったので、次は軽く茹でようと思います。
    • あーこ
      副菜にぴったりでした。また作ります!
    • きらら
      気に入って何度も作っています。普段はレシピ通りですが、今日は豆苗を切らしていたのでパプリカ半分を横に薄切りにしてさらに半分に切って代用しました。とても塩辛い梅干しだったので1個にしました。
  • 「もやしとニラのさっぱり香味ダレ」のレシピ動画

    レンジでチンして混ぜるだけ!
    もやしとニラのさっぱり香味ダレ

    4.3

    (
    89件
    )

    食材はすべてレンジでチン!あとは混ぜるだけのお手軽レシピ♪簡単なのにおいしい、一人飯からパーティーまで幅広く活躍すること間違いなしの一品。家計にも優しいレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 酒 ニラ もやし ねぎ 生姜 醤油 みりん 酢 レモン汁 ごま油 塩コショウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あたん
      めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しい♥ 味付けもちょうどよくて旦那が大好きそうな味〜♥ 絶対リピる!!
    • 鈴音
      レンジだけで簡単にできました。 ささみなかったんでシーチキンで作りましたが、美味しかったです。 味もちょうど良かったです
    • ユミ
      簡単で美味しかったです♪
    • ごとう
      味が濃くて白飯が無限に食える!! うまい!!
  • 「ブロッコリーとささみのキムチ和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ブロッコリーとささみのキムチ和え

    4.1

    (
    11件
    )

    レンジを活用した簡単副菜♪淡白なささみに、キムチとごまでコクをプラス。ごはんにも合うしっかりとした味わいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー キムチ 酒 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ひつじ
      美味しかった!
    • ぴんくふぇありー
      ブロッコリーはまだ硬かったので、レンチンは2分30秒〜3分が良いと思います😊ささみをレンチンする際は、フォークで数カ所穴を開けておくと爆発しません😊
    • めめ
      初心者でも簡単に作れました!他の投稿者さんのコメントを参考にキムチ多めにした方が美味しかったです!
    • ぽむ
      おいしかったです
  • 「ささみと白菜のザーサイ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ささみと白菜のザーサイ蒸し

    4.0

    (
    5件
    )

    おつまみにもおすすめの、ささみと白菜のザーサイ蒸しをご紹介致します。レンジで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ!ザーサイの塩気が食欲そそり、ごはんにもよく合う1品です。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] 白菜 かいわれ ザーサイ[瓶詰め] 酒 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • はむ
      子どもたちがかいわれ大根をあまり好まないので、代わりに豆苗を1袋。今度はネギもプラスしようかな。とっても優しいお味で、レンジでできるので大変お手軽でした。今年の冬かなりリピの予感🎵