DELISH KITCHEN

サクサクヘルシー!

ささみのチーズインフライ

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    487kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    10.2g

  • 脂質

    35.1g

  • たんぱく質

    29.5g

  • 糖質

    9.6g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

とろ〜りチーズがたまらないささみのフライレシピをご紹介します♪淡白なささみに濃厚チーズの相性は抜群!お子様から大人まで楽しんでいただける一品です。お好みでレモンを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます♪

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材料 【2人分】

  • ささみ(筋なし) 4本(200g)
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • パン粉30g
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    とろけるスライスチーズは、端からくるくると巻く。

  2. 2

    ささみは中央に切り込みを入れ、包丁を寝かせて左右に切り込みを入れて開き(観音開き)、塩こしょうをふる。同様に計4本行う。

  3. 3

    ささみ1切れに1のチーズを1つのせ、ささみ1切れを重ねてはさむ。同様に計2個作る。

  4. 4

    3の全体にマヨネーズを塗り、パン粉を全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンに底から1cm程度の高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、4を入れて肉に火が通り、両面きつね色になるまで揚げる。

よくある質問

  • Q

    上下を返す際に衣が剥がれてしまいます。

    A

    大きめのかかす揚げや、木べらと菜箸を使ってやさしく上下を返してください。パン粉は細かいものは剥がれやすいので、生パン粉や粗めのものがおすすめです。パン粉を付ける際は押し付けるようにしてまぶしてください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • いっちゃんまま

    マヨネーズとチーズで味がしっかりしていて、とても美味しかったです。 作り方も簡単でした!
  • とん

    すじつきのささみだったのでとったら歪な形になっしまいましたが、チーズが溢れることなく上手にできましたー!サクサクとろーりと、脂身がないので食べやすくておいしかったです。ソースとかつけなくても味ありました!
  • 千草

    ささみの筋とりに失敗して身に穴があいてしまいましたが、念入りにマヨネーズとパン粉をつけて身を大きく崩さずに揚げることができました。 チーズがとろりとして美味しかったです。
  • あっきー

    しっかりこげめをつけた方が美味しい! ひっくり返す時などはフライ返しを使ったら きれいにできました!

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