DELISH KITCHEN

サクサクヘルシー!

ささみのチーズインフライ

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    487kcal

  • 費用目安

    400前後

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とろ〜りチーズがたまらないささみのフライレシピをご紹介します♪淡白なささみに濃厚チーズの相性は抜群!お子様から大人まで楽しんでいただける一品です。お好みでレモンを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます♪

材料 【2人分】

  • ささみ(筋なし) 4本(200g)
  • 塩こしょう少々
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • マヨネーズ大さじ2
  • パン粉30g
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    とろけるスライスチーズは、端からくるくると巻く。

  2. 2

    ささみは中央に切り込みを入れ、包丁をねかせて左右に切り込みを入れて開き(観音開き)、塩こしょうをふる。同様に残りの3本も観音開きにする。

  3. 3

    2に1のチーズをのせ、もう一枚のささみではさむ。

  4. 4

    3の全体にマヨネーズを塗り、パン粉を全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンに、底から3cm程度サラダ油を入れて熱し、4を入れて170℃で両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。

よくある質問

  • Q

    上下を返す際に衣が剥がれてしまいます。

    A

    大きめのかかす揚げや、木べらと菜箸を使ってやさしく上下を返してください。パン粉は細かいものは剥がれやすいので、生パン粉や粗めのものがおすすめです。パン粉を付ける際は押し付けるようにしてまぶしてください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • くみママ

    私は調理2の段階と同じく、観音開きにした鶏ササミの内側に塩胡椒では無くガーリックパウダーと青海苔を付け、ピザ用チーズを挟み閉じて、普通にあとは豚カツを作る時の様に衣を付けて揚げて食べた事あります。美味しいですよ。ガーリックパウダーだけでも美味しいですし。
  • いっちゃんまま

    マヨネーズとチーズで味がしっかりしていて、とても美味しかったです。 作り方も簡単でした!
  • ぐーぐー

    少ない油で作れるので、とても助かります! 材料もシンプルで簡単に作れるし、ボリュームがあってコスパもいいです(^^)
  • ムーコ

    モッツァレラチーズを使ってみました!結構ボリューミーで美味しく満足しました♪

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