ご飯に合うこってり味！
ささみのごま照り焼き
淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい！
- 調理時間 約15分
カロリー
195kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ささみは筋を取り除き、斜めに包丁をあててそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。
2.
ボウルにささみ、塩を入れてもみこみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のささみを並べ入れて中火で焼く。上下を返しながら肉の色が変わるまで両面を焼く。★を加えてとろみがつくまで煮からめる。
4.
白いりごまを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
ささみは鶏もも肉で代用できますか？
A代用可能です。その場合は一口大に切り、皮目を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。裏返してふたをし、焼き色がついて中に火が通るまで弱火で4分焼きましょう。
レビュー
(170件)
4.4
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- ちょこもちごはんがすすむ！！間違いないおいしさです！
- ぽた中3女子のわたしでも すごく簡単にできて美味しかった！ 妹からも好評だった！ また作りたい！
- ゆん簡単にできて、とってもご飯に合って美味しかったです！ ネギと玉ねぎを入れてみましたが、この味付けに合っていて 家族からも好評でした！
- よしを今回はむね肉使いました。ザ、ご飯のおかずって味付けで、とても美味しい‼️ごまは多めのほうが私は好みです‼️ピーマンとか入れても良さそうな味なので、次回はピーマンも加えてみようかな😊