DELISH KITCHEN

甘辛味でご飯にぴったり!

ささみのカリカリ炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    381kcal

  • 費用目安

    400前後

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白すりごまで風味もアップ!揚げ焼きにすることで、衣がサクッと食感!しっかりした味付けでお弁当にもオススメです。

材料 【2人分】

  • ささみ(筋なし) 200g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    ささみは一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1.のささみを入れて肉の色が変わるまで中火で揚げ焼きにし、取り出す。

  3. 3

    2.のフライパンに☆を入れて、ふつふつとしてくるまで火を通す。

  4. 4

    3.にささみを戻し入れ全体にからむように炒め合わせ、白すりごまを加えて混ぜる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ともたんたん

    片栗粉をつけて揚げ焼きにしてるのでササミがふっくら!味も美味しくお弁当のおかずにもなります!
  • cherokee

    余ったささみの使いみちにちょっとした副菜になってごはんも進んで美味しかったです。
  • りお

    ささみがなかったので鶏もも肉で作りました。タレがホントにご飯に合います!!子供が珍しくお代わりしてくれました。また作ります!
  • 料理初心者

    厚揚げをプラスし、いりごまで作りました。 とっても美味しい味でした!!リピ確定! 主菜にしたのですが、ささみだけだと飽きてしまうかなと思いました。 今回の厚揚げ等、他のものと一緒にすると良いかなと思いました🙌 蓮根とか合いそう!

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