DELISH KITCHEN

甘辛味でご飯にぴったり!
ささみのカリカリ炒め

4.4

調理時間

15

費用目安

400前後

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白すりごまで風味もアップ!揚げ焼きにすることで、衣がサクッと食感!しっかりした味付けでお弁当にもオススメです。

  • カロリー

    381kcal

  • 炭水化物

    25.4g

  • 脂質

    16.9g

  • たんぱく質

    26g

  • 糖質

    24.5g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ(筋なし) 200g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    ささみは一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1.のささみを入れて肉の色が変わるまで中火で揚げ焼きにし、取り出す。

  3. 3

    2.のフライパンに☆を入れて、ふつふつとしてくるまで火を通す。

  4. 4

    3.にささみを戻し入れ全体にからむように炒め合わせ、白すりごまを加えて混ぜる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • 料理初心者

    厚揚げをプラスし、いりごまで作りました。 とっても美味しい味でした!!リピ確定! 主菜にしたのですが、ささみだけだと飽きてしまうかなと思いました。 今回の厚揚げ等、他のものと一緒にすると良いかなと思いました🙌 蓮根とか合いそう!
  • SOUL'd OUT

    ささみ3本で作ったので、調味料は酒、みりん大さじ1ずつ、醤油は大さじ2/3程で作りました。 もちっとした仕上がりになって美味しかったです! ささみは焼くと小さくなり量が減るので、2人で食べるならささみ6〜7本くらい使っても良いかも、と思います。
  • 彗星

    カリカリというよりは照り焼き風 しっかりタレを煮詰めてから絡めるのがポイントです
  • 肩幅

    かなーりおいしいです!しっかり味がつくのでお弁当に入れても良さそうですね!すりごまも余らせがちなので使えて嬉しい!

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