DELISH KITCHEN
「ピーマン×しめじ」の人気レシピ25選【中華・和食・洋食】

「ピーマン×しめじ」の人気レシピ25選【中華・和食・洋食】

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/12/13

(2023年12月13日更新)
ピーマンとしめじを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。スパニッシュオムレツやキッシュ、焼きそばなど28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【中華】「ピーマン×しめじ」の人気レシピ
    1. ボリューム満点♪ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め
    2. 肉がなくても満足できる!具沢山野菜炒め
    3. レンジでお手軽!ハムとピーマンのオイスター蒸し
    4. 香ばしくて止まらない!ピーマンのナッツ炒め
    5. 旨味たっぷり!イカとピーマンのオイスター炒め
    6. ご飯に合う!牛バラ肉としめじのオイスター炒め
  2. 【和食】「ピーマン×しめじ」の人気レシピ
    1. 旨味たっぷり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
    2. 旨味たっぷり!ピーマンとイカの焼きそば
    3. 手軽に作れる!サワラの甘酢焼き
    4. パンチがきいてる!豚こまとピーマンのガリバタ炒め
    5. 七味が味の決め手!厚揚げとピーマンのピリ辛炒め
    6. 野菜がたくさん食べられる!厚切りハムの野菜炒め
    7. がっつりしょうが風味!豚バラとしめじのマヨジンジャー炒め
    8. さっと炒めてできる!豚ロース肉としめじのわさび炒め
    9. レンジでできる!鶏ひき肉としめじのごま煮
    10. お手軽炒め物♪鶏ひき肉のウスターソース炒め
    11. 魚介のおかず!スズキの甘酢あんかけ
  3. 【洋食】「ピーマン×しめじ」の人気レシピ
    1. 手早く作れる♪しめじのガーリック炒め
    2. 具だくさん!しめじとピーマンのスパニッシュオムレツ
    3. チーズがとろける!鮭とピーマンのチーズホイル蒸し
    4. 炊飯器で簡単ピラフ!牡蠣ピラフ
    5. ごはんにもビールにも合う!チキンのエスニック風カレー
    6. ごはんがすすむ♪ナポリタン風ポークステーキ
    7. レンジでできる!贅沢お野菜キッシュ
    8. 簡単に主菜1品!たらのピザ風焼き

【中華】「ピーマン×しめじ」の人気レシピ


  • 「ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め

    4.3

    (
    157件
    )

    しめじがたっぷり入ってボリューム満点!濃厚オイスターソース味でごはんが止まらないおいしさが人気のレシピです。がっつり食べたい!そんな時にピッタリな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 ピーマン しめじ ねぎ サラダ油 ごま油 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「具沢山野菜炒め」のレシピ動画

    肉がなくても満足できる!
    具沢山野菜炒め

    4.3

    (
    68件
    )

    野菜だけでもしっかり満足感のある野菜炒めのレシピをご紹介します。野菜はなんでもOK!簡単にできるので余った野菜でお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ にんじん ピーマン キャベツ しめじ ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハムとピーマンのオイスター蒸し」のレシピ動画

    レンジでお手軽!
    ハムとピーマンのオイスター蒸し

    3.9

    (
    22件
    )

    火を使わないので楽々! 忙しい時の即席おかず♪ お弁当のおかずとしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    ハム ピーマン しめじ オイスターソース 酒 しょうゆ 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンのナッツ炒め」のレシピ動画

    香ばしくて止まらない!
    ピーマンのナッツ炒め

    4.4

    (
    15件
    )

    余ったナッツでできる炒め物です! おつまみで余ったピーナッツやアーモンドなどを使えます! ピーマンの炒め物に食感も追加しましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン しめじ ピーナッツ ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとピーマンのオイスター炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    イカとピーマンのオイスター炒め

    4.4

    (
    37件
    )

    にんにくの香りで食欲そそるごはん、おつまみにも合います! ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ(冷凍輪切り) ピーマン しめじ おろしにんにく サラダ油 オイスターソース 酒 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛バラ肉としめじのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    牛バラ肉としめじのオイスター炒め

    4.3

    (
    26件
    )

    オイスターソースを使うことでコクのある味わいに仕上げました!牛バラ肉を使い、食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛バラ薄切り肉 しめじ ピーマン ごま油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和食】「ピーマン×しめじ」の人気レシピ


  • 「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

    4.7

    (
    31件
    )

    鮭ときのこの旨味たっぷりのちゃんちゃん焼きのご紹介です。焼けたみそとバターの香ばしい香りが食欲をそそります!お好みで季節の野菜や山菜をいれて、お召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ ピーマン まいたけ しめじ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 みりん みそ おろしにんにく 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンとイカの焼きそば」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    ピーマンとイカの焼きそば

    イカの旨味と、パンチのきいたソースで箸がすすむ! ピーマンの苦味としょうがの香りが良いアクセントに! 幅広い年齢層におすすめしたい、焼きそばアレンジレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      700前後

    焼きそばの麺 イカ(冷凍) ピーマン しめじ 玉ねぎ しょうが サラダ油 かつお節 青のり 酒 ウスターソース オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サワラの甘酢焼き」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    サワラの甘酢焼き

    4.5

    (
    72件
    )

    サワラをこんがりと焼いて、甘酢っぱいたれと絡めたら完成!初心者の方でも、簡単に作れるのが嬉しい1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    サワラ[切り身] ピーマン しめじ 薄力粉 サラダ油 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとピーマンのガリバタ炒め」のレシピ動画

    パンチがきいてる!
    豚こまとピーマンのガリバタ炒め

    4.3

    (
    50件
    )

    ガーリックバターで炒めることでコクのある主菜に♪ピーマンの食感を残すようにさっと炒めることがポイントです!しめじが入って食感もうまみもUP♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン しめじ おろしにんにく しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げとピーマンのピリ辛炒め」のレシピ動画

    七味が味の決め手!
    厚揚げとピーマンのピリ辛炒め

    3.7

    (
    32件
    )

    シンプルな味付けの炒め物に七味唐辛子でアクセントを加えました! ご飯のおかずやおつまみにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン 厚揚げ しめじ 七味唐辛子 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚切りハムの野菜炒め」のレシピ動画

    野菜がたくさん食べられる!
    厚切りハムの野菜炒め

    4.3

    (
    21件
    )

    お歳暮など、頂き物でストックしていることの多い厚切りハム!お好きな野菜と組み合わせれば、あっという間にボリュームあるおかずになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      400前後

    厚切りハム ピーマン しめじ 中濃ソース サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとしめじのマヨジンジャー炒め」のレシピ動画

    がっつりしょうが風味!
    豚バラとしめじのマヨジンジャー炒め

    4.1

    (
    26件
    )

    ごはんがすすむボリュームおかず! 少し大人のしょうが風味も加えて! 野菜がおいしい豚バラ肉の炒め物です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 しめじ にんじん ピーマン サラダ油 マヨネーズ しょうゆ みりん おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉としめじのわさび炒め」のレシピ動画

    さっと炒めてできる!
    豚ロース肉としめじのわさび炒め

    4.2

    (
    17件
    )

    わさびを加えたら手早く炒めて、風味が飛ばないようにすることがポイントです!わさびの量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 しめじ ピーマン 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉としめじのごま煮」のレシピ動画

    レンジでできる!
    鶏ひき肉としめじのごま煮

    4.1

    (
    11件
    )

    煮物が苦手な方にもおすすめの電子レンジで作るお手軽煮物レシピです。鶏ひき肉の旨味でごはんにもよく合う1品に仕上げました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 しめじ ピーマン 白いりごま 酒 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉のウスターソース炒め」のレシピ動画

    お手軽炒め物♪
    鶏ひき肉のウスターソース炒め

    4.5

    (
    14件
    )

    ウスターソースを使って味付け簡単!ごはんがすすむおかずです。ピーマンは火を通しすぎず、シャキッとした食感を楽しみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 ピーマン しめじ サラダ油 おろしにんにく ウスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スズキの甘酢あんかけ」のレシピ動画

    魚介のおかず!
    スズキの甘酢あんかけ

    4.2

    (
    7件
    )

    主菜におすすめの1品です! スズキをボリュームたっぷりおかずに大変身! 野菜の甘酢あんで彩りもプラスできますね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      600前後

    スズキ にんじん ピーマン しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ねぎ(千切り) 酒 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【洋食】「ピーマン×しめじ」の人気レシピ


  • 「しめじのガーリック炒め」のレシピ動画

    手早く作れる♪
    しめじのガーリック炒め

    4.0

    (
    173件
    )

    シンプルな味付けが一番おいしい! にんにくは弱火で熱して香りを出しましょう♪ ささっとできる副菜は重宝しますよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      100前後

    しめじ ピーマン にんにく オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとピーマンのスパニッシュオムレツ」のレシピ動画

    具だくさん!
    しめじとピーマンのスパニッシュオムレツ

    4.1

    (
    9件
    )

    カラフルな野菜たっぷりで具だくさんのオムレツです! 野菜の旨みで材料も少なく簡単な卵料理です♪ ピザみたいに取り分けても楽しく食卓が華やかになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 しめじ ピーマン ミニトマト ピザ用チーズ 塩 こしょう サラダ油 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とピーマンのチーズホイル蒸し」のレシピ動画

    チーズがとろける!
    鮭とピーマンのチーズホイル蒸し

    4.1

    (
    59件
    )

    具沢山でボリューム満点おかず!鮭の旨味とチーズのコクが相性ぴったりです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒にもよく合う一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ ピーマン しめじ 塩こしょう マヨネーズ ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牡蠣ピラフ」のレシピ動画

    炊飯器で簡単ピラフ!
    牡蠣ピラフ

    4.2

    (
    7件
    )

    牡蠣の旨味がご飯にしっかり染みて美味しい♪ 簡単なのに本格派なピラフ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 牡蠣[むき身] 玉ねぎ ピーマン しめじ 酒 水 有塩バター パセリ[乾燥] コンソメ しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンのエスニック風カレー」のレシピ動画

    ごはんにもビールにも合う!
    チキンのエスニック風カレー

    北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! スパイシーなチキンソテーをのせたボリューム満点なカレーをご紹介!みそカレーソースはおうちにある調味料でお手軽エスニック風に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  しょうが にんにく 玉ねぎ しめじ パプリカ ピーマン 塩 カレー粉 サラダ油 みそ 砂糖 カレー粉 酒 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナポリタン風ポークステーキ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    ナポリタン風ポークステーキ

    4.3

    (
    46件
    )

    厚切りの豚肉に、洋食屋さんのナポリタンのような懐かしい味わいのソースを絡めていただきます♪お子様にも喜ばれる1品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ ピーマン しめじ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ケチャップ 塩こしょう 水 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「贅沢お野菜キッシュ」のレシピ動画

    レンジでできる!
    贅沢お野菜キッシュ

    4.2

    (
    12件
    )

    贅沢お野菜キッシュは、お野菜を美味しく食べれるレシピです! 材料を加えたらレンジでできて、栄養もたっぷり! 朝ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    玉ネギ シメジ ピーマン スイートコーン 塩コショウ 有塩バター 卵 ツナ 牛乳 チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらのピザ風焼き」のレシピ動画

    簡単に主菜1品!
    たらのピザ風焼き

    4.0

    (
    8件
    )

    ケチャップで簡単にピザソースを作り、たらにかけて野菜とチーズと一緒にトースターで簡単に仕上げます!時間がないときの主菜にぴったりなレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      700前後

    タラ[切り身] ピーマン しめじ 塩 オリーブオイル ピザ用チーズ ケチャップ 塩 こしょう バジル[乾燥] おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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