野菜たっぷり！
れんこんの鶏だしスープ
調理時間
約15分
カロリー
196kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
10.1g
脂質
11g
たんぱく質
11.6g
糖質
8.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大きめに切った野菜がたっぷり入った、具沢山な仕上がり！鶏肉の旨味と、れんこんのシャキシャキ食感がポイント♪食べ応え抜群の食べるスープです。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは縦2等分に切る。切り口を下にして1㎝幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうがはみじん切りにする。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
鍋にサラダ油、しょうがを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。鶏肉を加え、焼き色がつくまで中火で炒める。
4
れんこん、にんじんを加え、油がなじむまで炒めたら☆を加え、軽く混ぜる。煮立ったら、ふたをして具材がやわらかくなるまで弱火で8分煮る。
レビュー
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- 歯ごたえがあり食べた感があります。生姜が入っているので寒い冬には体が温まります。薄めの味付けなので濃いめが好きな人は少し調味料を増やしてもいいかもです
pchan
あっさりしてとても美味しかったです またリピしたいですтakuмasa✩。.Fam
夕飯に作りました(*^^*) 野菜も柔らかくなっていて、しょうがも効いててあっさりしていました♪♪ とても美味しかったです(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙) 家族にも好評でした𖤐´- また作ります(*'-'*)ﾉ"さやか
素朴な味わいで、冬に食べるとホッとする。生姜がきいていて、シンプルな味がおいしい。
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カンタンがいい