DELISH KITCHEN
さっぱりおかず♪鶏胸肉とポン酢を使った料理のレシピ20選

さっぱりおかず♪鶏胸肉とポン酢を使った料理のレシピ20選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2023/07/03

鶏胸肉とポン酢を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉の梅ポン酢炒めや鶏むね肉と小松菜の柚子ポン酢炒めなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「鶏むね肉のマヨポン酢もっちりチキン」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    鶏むね肉のマヨポン酢もっちりチキン

    4.5

    (
    294件
    )

    ポン酢とマヨネーズを合わせ、酸味とコクを効かせた味付けがポイント!片栗粉をまぶすことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります♪好みの野菜を添えて、彩り良く盛り付けましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りこ
      簡単で美味しい◎
    • トミーマン
      簡単でまいうー!エビマヨと鶏肉好きにはたまらない1品かと!僕は、ナスとピーマンも一緒に炒め、絡めました。
    • ママと娘
      マヨネーズのコクがGood! 鶏むね肉は柔らかかったです。エリンギを一緒に炒めました。
    • おでんちゃん
      簡単で美味しかったです!子供もモリモリ食べてました。上に使い切りたかった大葉を乗せましたが、そのままでも味がしっかりしていて美味しかったです(^^)
  • 「鶏むね肉の梅ポン酢炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単!
    鶏むね肉の梅ポン酢炒め

    4.6

    (
    356件
    )

    梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 梅干し 酒 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るる
      お肉にマヨネーズも揉みこんでおいて、やわらかくて梅と大葉の風味がよくとっても美味しかったです。
    • にゃんまむ
      鶏むね肉と梅干しソースがピッタリ! シソのグリーンと梅のピンクが今の季節に合いますね🌸 片栗粉を揉み込むので肉がしっとりしていておいしい! また作ります
    • シンタロー
      とてもさっぱりして簡単で美味しかったです❗️梅は切りすぎてしまったので、ある程度食感が残る程度に残して切れば良かったです。ご飯が進みます❗️
    • まき
      鶏胸肉が安いので作ってみました。 とても簡単にできたのでまた作りたいです。
  • 「鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め」のレシピ動画

    おかわり殺到!
    鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め

    4.3

    (
    397件
    )

    鶏むね肉と冷蔵庫にあるキャベツを使ってボリューム満点炒めに♪ さっぱりポン酢とまろやかなマヨネーズがからんで絶品! しっとり鶏むね肉とシャキシャキきゃべつにやみつきです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 キャベツ ピーマン 片栗粉 サラダ油 塩こしょう ポン酢しょうゆ マヨネーズ いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポポロン
      ポン酢マヨは最強ですね。
    • ぴぴ
      パパッとあっという間にできるので、リピ確定です👏👏👏 キャベツがしなしなになって肉感が増すので、私はキャベツ半玉でも良いと思いました🙆‍♀️❤️ ご飯が進む味でペロリといけました!!
    • amai310
      少ない調味料でバッチリのお味!ピーマンがなく青ネギで。
    • mokoko
      何度もリピしてます。お弁当にもいれました。ごはんすすみます。ありがとうございます。
  • 「鶏むね肉キャベツポン酢炒め」のレシピ動画

    食べ過ぎ注意!
    鶏むね肉キャベツポン酢炒め

    4.2

    (
    303件
    )

    鶏むね肉を使ったごはんがすすむ炒めものレシピのご紹介です!ポン酢のおかげででさっぱりと食べられます♪鶏もも肉や豚こま肉で作るのもおすすめです! ※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年2月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 キャベツ 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ 砂糖 ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゴリ
      簡単ヘルシーレシピですね 味も旨いですよ😁
    • おこめけん
      胸肉は片栗粉をまぶすことによって、しっとりプルプルに仕上がります。ポン酢の味付けであっさりしています。キャベツは多めがおすすめです。
    • かおちゃん
      ポン酢と砂糖の甘酸っぱい味付けが鶏むね肉やキャベツによく合って美味しかったです!
    • はむすけ
      ねぎ入れ忘れてしまいましたがポン酢がさっぱりして甘酢っぽくておいしかったてす
  • 「鶏むね肉としめじのポン酢煮」のレシピ動画

    ポン酢効果で柔らか!
    鶏むね肉としめじのポン酢煮

    4.4

    (
    275件
    )

    パサつきやすい鶏むね肉も、片栗粉をまぶしてコーティングし、ポン酢で煮ることでさらに柔らかくなります!さっぱりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] しめじ 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう おろししょうが ポン酢しょうゆ しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 甘党
      片栗粉もビニールに投入してフリフリしちゃいましたがノープロブレムでした。ポン酢好きなら美味しく食べらること間違いなし。
    • ののりりこ
      ネギがなかったので小松菜で代用しました。ムネ肉が驚くほどしっとりして柔らかい!美味しいです。
    • ミシュラン
      とても美味しくに出来ました。 ポン酢の酸味も程よく効いていましたし、 トロミもあり満足いく形になりました。 見た目的にもう少し飾れればと思い、 人参と仕上げに刻みネギをかけました。 オススメの一品です。
    • 沙羅
      下味をして冷凍していたので、当日はとても楽でした。あっさりしていて美味しかったです。
  • 「鶏むね肉のポン酢照り焼き」のレシピ動画

    手軽にごはんのおかず!
    鶏むね肉のポン酢照り焼き

    4.5

    (
    242件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がります。ポン酢を使って甘酸っぱい照り焼きにする事で、いつもとは一味違う味わいをぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏むね肉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 片栗粉 みりん 砂糖 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • はな
      下に水菜を敷いてます。タレと絡んで美味しく頂きました。全部の材料を倍にしてます。 お肉はコンガリ焼いた方がタレと絡んで一層美味しく感じます♥
    • *ゆん
      抜群に美味しいてす😋 時短・簡単・旨みなので最高です✨✨
    • かーず
      夕飯の残りのむね肉を使って料理しました🍳 ぽん酢が香る柔らかいむね肉にすることができて満足です✧︎ ねぎがなかったのであるともっと美味しくなりそうです‪🙌🏻‬
  • 「鶏むね肉と新玉ねぎの甘ポン酢炒め」のレシピ動画

    主材料2つで簡単♪
    鶏むね肉と新玉ねぎの甘ポン酢炒め

    4.5

    (
    97件
    )

    鶏むね肉の柔らかな食感とシャキッとした新玉ねぎの食感がクセになる簡単レシピをご紹介♪調味料も少なく、忙しくてもささっと作れるのが嬉しいポイント♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 新玉ねぎ 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • クック
      簡単でした!人参があったので入れました。酢豚のような味になるのかな?と思っていましたが、違って甘酸っぱく新玉ねぎもシャキシャキが残って美味しかったです!ご飯に合います これは私の好みですが柚子胡椒も混ぜたのでピリ辛です。
    • ひつじ
      美味しかったです!
    • たいぞー
      シンプルで美味しい!
    • のりあき
      新玉ねぎを買ったので作りました。とても美味しいです。簡単に出来ました。鶏肉が柔らかくて食べやすいです。
  • 「鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き

    4.2

    (
    83件
    )

    野菜も一緒に蒸し焼きにしましょう! ポン酢で味付けも簡単にできる1品です。 忙しい時におすすめですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 にんじん 小松菜 塩こしょう サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 下つ弓張り
      鶏むね肉消費のバリエーションとして。ポン酢であっさり食べれます
    • 籐子
      酒とポン酢しょうゆのみというシンプルな味付けですが、想像以上に美味しかったです。 鶏肉の下味の胡椒が良いアクセントだと思ったのでしっかりと(塩麹と胡椒でもOK)。 簡単で緑黄色野菜がたっぷり摂れるのでリピートします。
    • かつ
      ポン酢がめっちゃ効いてて美味しかったです!
    • もも
      20分くらいで簡単にできました。鶏肉は皮無しで作りましたが、さっぱりしていて美味しかったです。しめじやじゃがいもを入れても合いそうだと思いました。
  • 「鶏むね肉のおろしポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    鶏むね肉のおろしポン酢煮

    4.4

    (
    59件
    )

    鶏むね肉としめじ、大根おろしをぽん酢で煮るだけの簡単おかずをご紹介。調味料はぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みんみん
      おろしの水分を軽くきるとありましたが、もったいないので水の量を減らして大根おろしはそのまんま入れてみました!!ポン酢とおろしでさっぱり美味しい!!また作ろうと思います!!
    • くまのおうち🐻
      具材はそのままで 水と生姜を2倍で ポン酢を大さじ6?で作りました! あったまりました〜 最後にカイワレがなかったのでねぎ散らしました! おいしー
    • おうり
      簡単でさっぱりしていて美味しかったです。 水を入れず、大根おろしを汁ごと投入しました。 かいわれではなくレッドキャベツスプラウトを使用。 私的には、鶏肉なしでキノコ類だけの方が 美味しいのでは?と思いました。
    • わおん
      あっさりしていて美味しかったです😃🎵 かいわれが無かったのでネギを使いました☀️🐥
  • 「鶏むね肉のにんにくポン酢炒め」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    鶏むね肉のにんにくポン酢炒め

    4.4

    (
    58件
    )

    鶏むね肉も片栗粉をまぶすと しっとり柔らかく仕上がります! ねぎもたっぷりいただける1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 細ねぎ ポン酢しょうゆ 砂糖 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 塩こしょう 酒 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こめめ
      以前むね肉を1つ(ひとかたまり)で作ってみたましたが、家族5人で食べるには少なすぎたので、今回は2つゴロンと使いました。それが写真の量です。これなら5人で食べても(他のおかずもあるので)満足いく量になりました。鶏は安くてヘルシーなので大好きです。
    • maa
      ぽん酢とニンニクで夏でも食欲をそそる、美味しいレシピでした。家族が何回もリピートする我が家の定番メニューになりました!
    • あお
      さっぱりしたメインのおかずを探していて辿り着きました!ポン酢の酸っぱさがちょうどよく、ささっと美味しく作れました!リピします!
    • Jニコル
      簡単。 にんにくの風味がして美味しい。 鶏むね肉は、焼き過ぎ注意。
  • 「鶏むね肉の大根のポン酢煮」のレシピ動画

    しっとりやわらか♪
    鶏むね肉の大根のポン酢煮

    3.8

    (
    35件
    )

    おうちにあるポン酢を使って簡単調味♪ 鶏むね肉は片栗粉をまぶす事でパサつきを抑え、 しっとりとした仕上がりになります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 大根 酒 片栗粉 サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ 水 しょうが(薄切り) 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みけ
      さっぱりしてますがちゃんとあったかホカホカ。 少し大根下茹でしすぎちゃいましたが、ご愛嬌ということで!
    • りおう
      割としっかり目に味付けしました! さっぱりとした中にもコクが出て美味しかったです♪ リピートします!
    • ぴな丸
      余っていた「大根 むね肉」で検索。 レビューを参考に大根は1cmのいちょう切り、レンチン後15分煮ました。 大根はだいぶ柔らかくなりましたが、好みでもっと煮ても良いのかも。 濃い目が家族の好みなので、水は100ccに。 さっぱりピリ辛で好みの味でした〜
    • big.mama
      唐辛子は粉末を入れましたが美味しかったです!
  • 「鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりコク旨!
    鶏むね肉とおくらのマヨポン酢炒め

    4.4

    (
    20件
    )

    しっとり焼き上げた鶏むね肉とオクラを合わせ、マヨポン酢で炒めました。さらにみょうがをプラスすることで風味が良くなります。暑い日におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 オクラ みょうが 塩こしょう 片栗粉 マヨネーズ 白いりごま マヨネーズ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カコちゃん
      さっぱりコク旨!マヨポン酢❣️ 美味しかったで〜す😋
    • とも
      美味しい
    • くろわっさん
      片栗粉をつけてから炒めるのでむね肉でも柔らかく仕上がり、またマヨネーズとポン酢の味付けも大変美味しかったです。 みょうがでさっぱり感がプラスされていたのも良かったと思います!
  • 「鶏むね肉と小松菜の柚子ポン酢炒め」のレシピ動画

    香り豊か♪
    鶏むね肉と小松菜の柚子ポン酢炒め

    4.5

    (
    17件
    )

    シンプルな組み合わせの炒めものも、柚子こしょうを使って深みのある仕上がりに。豚肉やお好きな野菜にアレンジできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 小松菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 柚子胡椒 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぐぅ
      美味しかった。 柚子胡椒を少し多めにしてみた。 柚子胡椒好きなら、きっと好きな味だと思う。
    • HaniHani
      おいしかったです(╹◡╹)。
    • ケイト
      柚子胡椒が好きなので、小さじ1入れましたが風味が増して美味しかったです。
  • 「鶏むね肉の中華風マリネ」のレシピ動画

    しっとりジューシー!
    鶏むね肉の中華風マリネ

    4.5

    (
    4件
    )

    お酢でさっぱり食べやすい! 鶏むね肉はレンジ加熱でもジューシーに! あっさり食べられるお肉の副菜です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 細ねぎ ポン酢しょうゆ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏胸の辛子ポン酢マヨ炒め」のレシピ動画

    食欲増進!
    キャベツと鶏胸の辛子ポン酢マヨ炒め

    4.0

    (
    14件
    )

    冷蔵庫にあるキャベツを使って簡単ピリ辛炒めに♪鶏むね肉にからしポン酢マヨだれが絡んで箸が進む! 今晩は旦那さんも喜ぶがっつり炒めにしませんか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 キャベツ 塩こしょう サラダ油 片栗粉 ピーマン ポン酢しょうゆ マヨネーズ ねりからし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヘロヘロ
      確かに食欲進みます。 ビールにピッタリ、昼間には少しきつい、お好みで練り辛子の量を調整した方がいいと思いました。
    • ゆうも
      からしとマヨネーズの組み合わせが人によっては好みが分かれます。自分にはちょっと口に合わなかったです...( ˘ω˘ )
  • 「鶏むね肉でカレーチキン南蛮風」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    鶏むね肉でカレーチキン南蛮風

    4.0

    (
    5件
    )

    鶏むね肉は切り込みを入れて下味をつけることで、味が染み込みやすく、少ない油でも均一に火が通りやすくなります♪カレー味でごはんも進む!ガッツリ食べたいときにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 薄力粉 サラダ油 おろしにんにく 酒 砂糖 塩こしょう ねぎ ポン酢しょうゆ 砂糖 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • つかもえりん
      ソース(汁)は倍量で作りました。 ソース多目が好きなので。 カレー粉は、カルディの「インディアンカリー」を使用。←まろやかな味です。 肉の切れ目は、多い方が火の通りが良いです。
    • おちよ
      ネギがなかったので玉ねぎでやってみました。鶏むね肉なのにめちゃくちゃやわらかくてほんのりカレー風味😅おいしいわ
  • 「鶏むね肉ともやしのポン酢マヨ炒め」のレシピ動画

    シャキうま!
    鶏むね肉ともやしのポン酢マヨ炒め

    鶏むね肉ともやしで作る簡単な炒め物のレシピをご紹介します♪ピーマンも入っていて、食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] ピーマン もやし 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏とみょうがポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり具沢山!
    鶏とみょうがポン酢炒め

    4.6

    (
    6件
    )

    鶏むね肉と野菜をポン酢で炒めた簡単メニュー! みょうがを加えることで大人の味わいに。 あっさりながらもしっかりした食べ応えです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 みょうが しめじ ミニトマト  酒 塩 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • トコ
      きのこのマリネのリメイクに最適メニュー。 ポン酢の代わりにマリネ液も含めて投入。醤油だけ味をみながら追加。とても美味しくいただきました。家族にも好評。
  • 「レタスと鶏肉のぽん酢マヨ炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感が◎
    レタスと鶏肉のぽん酢マヨ炒め

    3.7

    (
    4件
    )

    レタスと鶏肉をマヨネーズでさっと炒めたレシピ。 レタスは短時間で炒めてシャキシャキ感を残すのがポイント! ポン酢をさっとかけて味をつけました!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      300前後

    レタス 鶏むね肉 塩こしょう ミニトマト サラダ油 マヨネーズ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      作ってしばらく置いたら水分がかなり出てしまいましたが、味は美味しかったです
  • 「鶏むね肉ともやしのポン酢炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて作る♪
    鶏むね肉ともやしのポン酢炒め

    ポン酢を使ってさっぱり味に仕上げます。夜ごはんのおかずにはもちろん、お酒にも合う一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] ピーマン もやし 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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