DELISH KITCHEN

手軽にごはんのおかず！

鶏むね肉のポン酢照り焼き

4.5

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    331kcal

  • 費用目安

    100円前後

  • 炭水化物

    17.1g

  • 脂質

    12.9g

  • たんぱく質

    32.7g

  • 糖質

    17g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏むね肉は片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がります。ポン酢を使って甘酸っぱい照り焼きにする事で、いつもとは一味違う味わいをぜひお試しください。

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森川えりか

気軽に上手に美味しく作れる

管理栄養士/栄養士/フードスペシャリスト/栄養教諭

材料 【1人分】

  • 鶏むね肉 1/2枚(150g)
  • サラダ油小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆鶏肉下味用
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は斜めに包丁を入れ、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で1分程焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3〜4分程焼く。

  3. 3

    ★を加えてとろみがつくまで鶏肉にからめる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.5

()
※レビューはアプリから行えます

  • まめのすけ

    美味しかったです。

  • はな

    下に水菜を敷いてます。タレと絡んで美味しく頂きました。全部の材料を倍にしてます。 お肉はコンガリ焼いた方がタレと絡んで一層美味しく感じます♥

  • かーず

    夕飯の残りのむね肉を使って料理しました🍳 ぽん酢が香る柔らかいむね肉にすることができて満足です✧︎ ねぎがなかったのであるともっと美味しくなりそうです‪🙌🏻‬

  • *ゆん

    抜群に美味しいてす😋 時短・簡単・旨みなので最高です✨✨

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このレシピの作成者

森川えりか

気軽に上手に美味しく作れる

管理栄養士/栄養士/フードスペシャリスト/栄養教諭

お酒とお米が好きな管理栄養士です！大学卒業後は病院で勤務し、その後は商品開発やイベント運営、コミュニティづくりを中心に活動しています。DELISH KITCHENでは"自分のように不器用でも、気軽に上手に作れるような、失敗しないおいしい"レシピ開発を目指しています。栄養バランスを考慮したコンテンツの作成にも携わっており、少しでも日々のお手伝いができればいいなと思っています♪

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