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手軽にごはんのおかず!

鶏むね肉のポン酢照り焼き

鶏むね肉は片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がります。ポン酢を使って甘酸っぱい照り焼きにする事で、いつもとは一味違う味わいをぜひお試しください。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    331kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 鶏むね肉 1/2枚(150g)
  • サラダ油 小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆鶏肉下味用
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★調味料
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は斜めに包丁を入れ、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で1分程焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3〜4分程焼く。

  3. 3.

    ★を加えてとろみがつくまで鶏肉にからめる。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。