DELISH KITCHEN

炒めて簡単!

鶏むね肉の梅ポン酢炒め

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    286kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    8.5g

  • 脂質

    9.4g

  • たんぱく質

    35.8g

  • 糖質

    8g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し 2個
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、たたく。大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2

    鶏むね肉はそぐようにして食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて酒、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    別のボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。

  5. 5

    3を加えて炒め合わせ、大葉を加えてさっと炒める。

  6. 6

    器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    梅干しはしそ梅でもいいですか?

    A

    しそ梅干しでもお作りいただけます。お使いの梅干しにより塩分が異なりますので調整してお作りください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • るる

    お肉にマヨネーズも揉みこんでおいて、やわらかくて梅と大葉の風味がよくとっても美味しかったです。
  • にゃんまむ

    鶏むね肉と梅干しソースがピッタリ! シソのグリーンと梅のピンクが今の季節に合いますね🌸 片栗粉を揉み込むので肉がしっとりしていておいしい! また作ります
  • シンタロー

    とてもさっぱりして簡単で美味しかったです❗️梅は切りすぎてしまったので、ある程度食感が残る程度に残して切れば良かったです。ご飯が進みます❗️
  • まき

    鶏胸肉が安いので作ってみました。 とても簡単にできたのでまた作りたいです。

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