1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 鶏むね肉
  5. 炒めて簡単!鶏むね肉の梅ポン酢炒め

炒めて簡単!

鶏むね肉の梅ポン酢炒め

梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!

  • 調理時間 約15分
  • 286kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し 2個
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り除き、たたく。大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2.

    鶏むね肉はそぐようにして食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて酒、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。

  5. 5.

    3を加えて炒め合わせ、大葉を加えてさっと炒める。

  6. 6.

    器に盛り、白いりごまをちらす。