DELISH KITCHEN

炒めて簡単!

鶏むね肉の梅ポン酢炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    286kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し 2個
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、たたく。大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切る。

  2. 2

    鶏むね肉はそぐようにして食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて酒、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    別のボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。

  5. 5

    3を加えて炒め合わせ、大葉を加えてさっと炒める。

  6. 6

    器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    梅干しはしそ梅でもいいですか?

    A

    しそ梅干しでもお作りいただけます。お使いの梅干しにより塩分が異なりますので調整してお作りください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あかさん

    素晴らしく美味しいです。もう何度も作っています。おつまみにもなるしご飯にも合います。食べてくれた人にも大好評。作り方も簡単でした。先にムネ肉をマヨネーズも加えて揉み込みしばらく置いてから調理すると更に柔らかく仕上がります。しそとはちみつの梅干しで2パターン作りましたが、はちみつの方が甘味があっておすすめです。
  • まりも

    夏でもサクサク食べ進められるさっぱり味で、それでいて食べ応えもあって良かったです。次はあと2枚くらい大葉を増やしてみようかな〜と思いました!
  • シンデレラ

    ポン酢しょうゆ がわかりませんでした?
  • ほんけのたさ

    とっても美味しかったです! 家族にも好評でした! 梅干し一粒が動画のものより大きかったのもあり、ポン酢しょうゆも入ってるし味が濃くないかな?と心配になりましたが、 初回だったので口コミを信じてレシピ通りに作ってみました。信じて良かったです!! 調味だれは鶏肉を焼いている間に用意すればいいし、時短かつ美味なメニューなのでヘビロテしたいと思います!

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