1. ポン酢効果で柔らか!鶏むね肉としめじのポン酢煮

ポン酢効果で柔らか!

鶏むね肉としめじのポン酢煮

パサつきやすい鶏むね肉も、片栗粉をまぶしてコーティングし、ポン酢で煮ることでさらに柔らかくなります!さっぱりと食べられる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    261kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • しめじ 1パック
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★調味料
  • ポン酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 100cc

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れてよく揉み込む。

  2. 2.

    しめじは軸を切り落とし、手でほぐす。ねぎは斜めに薄切りにする。

  3. 3.

    1の鶏肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。しめじ、ねぎを加えてさっと炒め合わせる。

  5. 5.

    ★を加えて煮立ったらふたをし、3分程煮る。

レビュー

(7件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ままち
    胸肉がつるつるして食べやすい。長ネギ1本入れちゃったけど、問題無し。また、作りたいです。
  • ゆみ
    料理があまり得意でもなく、好きでもないのですが、そんな私でもこのレシピはすごく簡単でとっても美味しかったです^_^