さっぱりおかず♪
鶏むね肉のおろしポン酢煮
鶏むね肉としめじ、大根おろしをぽん酢で煮るだけの簡単おかずをご紹介。調味料はぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。
- 調理時間 約20分
カロリー
266kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
- 大根 10cm(300g)
- しめじ 1パック(100g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- ポン酢しょうゆ大さじ4
- おろししょうが小さじ1/2
- 水100cc
- トッピング
- かいわれ 適量
作り方
1.
大根はすりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2.
鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて両面色が変わるまで弱めの中火で3分程焼く。
4.
しめじを加えて油が馴染むまで炒め合わせ、大根おろし、☆を加えて煮立たせ、弱火で3分煮る。
5.
器に盛り、かいわれをのせる。
レビュー
(26件)
4.4
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- ぁゃ大根おろしを使ってるのであっさりして食べやすかったです！ あともやしもいれてみました。 簡単に作れたので☆4つです！
- ちびポン酢と、大根おろしなので、あっさりで美味しい、ヘルシーでよく作ります
- pchanあっさりで食べ応え十分 美味しかった
- SS大根おろしとぽん酢がさっぱりしていて、暑い時期にもいいですね。