しっとりやわらか♪
鶏むね肉の大根のポン酢煮
おうちにあるポン酢を使って簡単調味♪ 鶏むね肉は片栗粉をまぶす事でパサつきを抑え、 しっとりとした仕上がりになります！
- 調理時間 約30分
カロリー
281kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉 1枚（250g）
- 大根 10㎝（250g）
- 酒大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- 水150cc
- しょうが（薄切り） 2枚
- 唐辛子（輪切り）少々
作り方
1.
鶏肉はそぐように切る。ボウルに鶏むね肉、酒を入れて馴染ませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
2.
大根は一口大に切る。 耐熱容器に並べて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
ポイント
レンジ加熱しておくことで時短になります♪
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて両面色が変わるまで中火で焼く。
4.
大根、☆を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
レビュー
(10件)
3.0
※レビューはアプリから行えます。
- めぐ大根が固く味も薄かったです。
- むらくも簡単で美味しいです！ 大根は小さめ、薄めに切って、最後の弱火で5分煮るところは10分ほど煮るようにすると、しっかり味がつくし大根もやわらかくなって美味しくなります。 辛いのが好きな方は唐辛子は少し多めに入れても美味しいと思います。
- ぴな丸余っていた「大根 むね肉」で検索。 レビューを参考に大根は1cmのいちょう切り、レンチン後15分煮ました。 大根はだいぶ柔らかくなりましたが、好みでもっと煮ても良いのかも。 濃い目が家族の好みなので、水は100ccに。 さっぱりピリ辛で好みの味でした〜
- あかりレンジで3分チンして、煮込み始めてからレビューに気が付き、10分煮込みましたが、大根が固かったです。味付けはとても美味しいだけに残念でした。