DELISH KITCHEN

とろーり卵の♪

ドライカレーポテトグラタン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    565kcal

  • 費用目安

    400前後

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ホクホクのマッシュポテトにドライカレーをのせたグラタンです♪ マイルドなチーズがカレーによく合います! カレー粉の量を調節すればお子様にも♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分加熱して、熱いうちにバターを加えてつぶし、牛乳、塩こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて煮立たせる。ふたをはずして水分が半量程になるまで中火で混ぜながら炒める。

  4. 4

    耐熱容器にマッシュポテトを敷き詰め、ドライカレーをのせる。 中央にくぼみを作り、卵をのせて、ピザ用チーズをのせる。

  5. 5

    トースターで卵白が固まり、チーズに焼き色がつくまで10分程焼く。仕上げにパセリをちらす。

レビュー

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  • にーな

    カレー粉の種類によるのか分かりませんが、カレー感をあまり感じず… ミートソースとしては美味しかったです。

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