とろーり卵の♪
ドライカレーポテトグラタン
ホクホクのマッシュポテトにドライカレーをのせたグラタンです♪ マイルドなチーズがカレーによく合います！ カレー粉の量を調節すればお子様にも♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
565kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2.
耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分加熱して、熱いうちにバターを加えてつぶし、牛乳、塩こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて煮立たせる。ふたをはずして水分が半量程になるまで中火で混ぜながら炒める。
4.
耐熱容器にマッシュポテトを敷き詰め、ドライカレーをのせる。 中央にくぼみを作り、卵をのせて、ピザ用チーズをのせる。
5.
トースターで卵白が固まり、チーズに焼き色がつくまで10分程焼く。仕上げにパセリをちらす。