とろーり卵の♪
ドライカレーポテトグラタン
調理時間
約30分
カロリー
565kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホクホクのマッシュポテトにドライカレーをのせたグラタンです♪ マイルドなチーズがカレーによく合います！ カレー粉の量を調節すればお子様にも♪
手順
1
にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2
耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分加熱して、熱いうちにバターを加えてつぶし、牛乳、塩こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて煮立たせる。ふたをはずして水分が半量程になるまで中火で混ぜながら炒める。
4
耐熱容器にマッシュポテトを敷き詰め、ドライカレーをのせる。 中央にくぼみを作り、卵をのせて、ピザ用チーズをのせる。
5
トースターで卵白が固まり、チーズに焼き色がつくまで10分程焼く。仕上げにパセリをちらす。
レビュー
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- こどもが気に入ってくれました
にーな
カレー粉の種類によるのか分かりませんが、カレー感をあまり感じず… ミートソースとしては美味しかったです。
ありさ