DELISH KITCHEN

簡単!定番おつまみ!

たこの唐揚げ

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    136kcal

  • 費用目安

    500前後

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たこを使った人気のおつまみレシピをご紹介します。下味をつけたら揚げるだけなのでとっても簡単で美味しい♪ たこの食感と衣の食感が楽しめますよ。おつまみにもおかずにもおすすめの一品です。

材料 【2人分】

  • たこ 130g
  • 醤油小さじ2
  • 小さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量

手順

  1. 1

    たこは一口大に切ってボウルに入れる。醤油と酒を加えてもみこむ。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶす。鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、タコを入れてカラッとするまで揚げる。

よくある質問

  • Q

    揚げる時に水がはねるのですが、どうすれば良いでしょうか?

    A

    衣をしっかりとまぶしてください。それでも跳ねる場合は水気をふきとってから衣をつけましょう。

  • Q

    べちゃべちゃに揚がってしまうのですが、どうすれば良いでしょうか?

    A

    必ず計測して170度で揚げてください。また入れすぎると油の温度が下がるのでカラッとあがらないので注意してくださいね。 こちら で温度の見分け方を紹介しているので参考にしてみてください。

  • Q

    唐揚げ粉を使っても良いですか?

    A

    唐揚げ粉を使用する場合は、唐揚げ粉に味がついていますので下味は不要です。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • m﨑

    下味 →醤油、生姜チューブ、料理酒
  • いちごつん

    すごく簡単で美味しいですが 揚げる時に、油がめちゃとんできて ヤケドします。 なので、十分気を付けて下さい( o´ェ`o)
  • ぶどう飴

    タコの唐揚げ大好物なのでこんなに簡単に作れて嬉しかったです!しっかり水分を取ったつもりですがかなりはねました。 刺身用のタコを使うなら、ちょっと衣が色づき、カラッとしてそうだったら直ぐに上げていいと思います! タコが小さくなって固くなります!
  • さと

    水分取ったつもりでしたがめちゃくちゃ油が爆発します それと2度目なのですがやっぱり衣が剥がれてしまいます 何が原因なのでしょう🥲もっと水分を拭き取らないからでしょうか

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