作り方
1.
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
2.
ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
3.
ボウルにゆでだこ、酒、しょうゆを入れて混ぜ、5分程おいて下味をつける。
4.
3のボウルに片栗粉を加えて混ぜる。
5.
鍋にサラダ油を底から3cm程まで入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで3分程揚げる。
6.
器に5を盛り、ねぎだれをかける。
1.
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
2.
ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
3.
ボウルにゆでだこ、酒、しょうゆを入れて混ぜ、5分程おいて下味をつける。
4.
3のボウルに片栗粉を加えて混ぜる。
5.
鍋にサラダ油を底から3cm程まで入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで3分程揚げる。
6.
器に5を盛り、ねぎだれをかける。