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材料4つでお店の味!

簡単シガール

サクサクの食感にバターの香りが広がるシガール♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか? 実は少ない材料で簡単にできるんです!

  • 調理時間 約30分
  • 162kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料3人分

  • 卵白 1個分
  • 砂糖 大さじ4
  • 溶かしバター 20g
  • 薄力粉 大さじ4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵白、砂糖を入れて混ぜる

  2. 2.

    溶かしバター、薄力粉を加えて都度混ぜる

  3. 3.

    クッキングシートを敷いた天板に生地を薄く広げる

  4. 4.

    180℃に予熱したオーブンで7~10分焼く

  5. 5.

    熱いうちに箸などにまきつけるようにして丸める

    ポイント

    ※オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、手早く。かたくなってしまったら再度オーブンに入れて温めると柔らかくなります。

  6. 6.

    巻き終わりを下にして置き、そのまま冷ます

よくある質問

  • Q

    冷めてもカステラみたいにふんわりになってしまったんですが、生地が分厚過ぎですか?原因は何でしょうか?

    A

    卵白を使ったクッキーの代表である、チュイールやラングドシャなどは、焼くのに時間がかかると固くなります。どちらも薄く焼かれているので、生地を同じ配合で作ったのであれば、生地が分厚いのが原因かと思います。生地を薄くしていただき、再チャレンジしてみてくださいね♪

  • Q

    うまく丸めれなかったり、生地にひびがはいってしまったりしたんですが、どうしたらいいですか?

    A

    オーブンから出すとすぐに固くなっていきますので、手早く丸めていただくのがポイントになります♪固くなってしまった場合は、オーブンに入れて温めていただくと柔らかくなりますので、数個ずつお試しくださいね♪