材料4つで作る！
シガレットクッキー
サクサクの食感にバターの香りが広がる筒状のクッキーです♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか？ 実は少ない材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてください！
- 調理時間 約30分
カロリー
162kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
2.
ボウルに卵白を入れて混ぜてほぐす。砂糖を加えて混ぜる。
3.
溶かしバターを加えて混ぜる。薄力粉ふるい入れて混ぜる(生地)。
4.
天板にクッキングシートを敷き、生地を小さじ1ずつ薄く広げる。
TIPS
1枚の天板に入りきらない場合は、2回に分けて焼きましょう。
5.
180℃に予熱したオーブンで7～10分焼く。
6.
熱いうちに丸め、冷ます。
TIPS
オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、やけどに注意しながら手早く作業してください。固くなってしまったら再度オーブンに入れてあたためると柔らかくなります。
よくある質問
- Q
冷めてもカステラみたいにふんわりになってしまったんですが、生地が分厚過ぎですか？原因は何でしょうか？
A卵白を使ったクッキーの代表である、チュイールやラングドシャなどは、焼くのに時間がかかると固くなります。どちらも薄く焼かれているので、生地を同じ配合で作ったのであれば、生地が分厚いのが原因かと思います。生地を薄くしていただき、再チャレンジしてみてくださいね♪
- Q
うまく丸めれなかったり、生地にひびがはいってしまったりしたんですが、どうしたらいいですか？
Aオーブンから出すとすぐに固くなっていきますので、手早く丸めていただくのがポイントになります♪固くなってしまった場合は、オーブンに入れて温めていただくと柔らかくなりますので、数個ずつお試しくださいね♪
レビュー
(4件)
4.2
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- しふぉんけーき程良く薄くするのが難しく、薄いと焦げるし、厚いと巻けないので初心者には向いていないと思います。 結局、私は１つも巻けませんでした😅 でも味は普通に美味しかったです！