材料4つで作る!
シガレットクッキー
サクサクの食感にバターの香りが広がる筒状のクッキーです♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか? 実は少ない材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてください!
- 調理時間 約30分
カロリー
162kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
作り方
1.
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
2.
ボウルに卵白を入れて混ぜてほぐす。砂糖を加えて混ぜる。
3.
溶かしバターを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。
4.
天板にクッキングシートを敷き、生地を小さじ1ずつ薄く広げる。
TIPS
1枚の天板に入りきらない場合は、2回に分けて焼きましょう。
5.
180℃に予熱したオーブンで7~10分焼く。
6.
熱いうちに丸め、冷ます。
TIPS
オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、やけどに注意しながら手早く作業してください。固くなってしまったら再度オーブンに入れてあたためると柔らかくなります。
よくある質問
- Q
冷めてもカステラみたいにふんわりになってしまったんですが、生地が分厚過ぎですか?原因は何でしょうか?
A卵白を使ったクッキーの代表である、チュイールやラングドシャなどは、焼くのに時間がかかると固くなります。どちらも薄く焼かれているので、生地を同じ配合で作ったのであれば、生地が分厚いのが原因かと思います。生地を薄くしていただき、再チャレンジしてみてくださいね♪
- Q
うまく丸めれなかったり、生地にひびがはいってしまったりしたんですが、どうしたらいいですか?
Aオーブンから出すとすぐに固くなっていきますので、手早く丸めていただくのがポイントになります♪固くなってしまった場合は、オーブンに入れて温めていただくと柔らかくなりますので、数個ずつお試しくださいね♪
- Q
有塩バターを無塩バターに代用することはできますか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味のない優しい味わいになります。
- Q
保存期間はどのくらいですか?
A保存期間の目安は3〜4日です。十分に冷ましたあと、涼しい場所で保管してください。ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください。手土産やプレゼントで贈る場合は、湿気に弱いので乾燥剤の活用がおすすめです。
レビュー
(16件)
- しふぉんけーき程良く薄くするのが難しく、薄いと焦げるし、厚いと巻けないので初心者には向いていないと思います。 結局、私は1つも巻けませんでした😅 でも味は普通に美味しかったです!
- chako凄く美味しい😋🍴💕巻く時熱い(笑)1回目は鉄板からみんな剥がしてたんですが2回目焼く時から1個を巻いてる間に他のが固くならないようにケーキのクリームを広げるヘラ?みたいなので鉄板からその都度剥がす👍余熱で固くなりませんよ⤴️それに超~薄くしなくても大丈夫でした✋また作ります🎵
- rear味がとって〜も美味しいすぎっっ!!!!!!!!!! みんなにもとても人気でしたぁ٩(*´︶`*)۶ でも、丸めるのが難しいのでまたリベンジしたいです!
- aya出来るだけ巻けるようにしたかったんですが、どうしても巻けない時があったので、その時は、そのままのクッキー2枚の間にピーナッツバターを挟んで食べたりしました!アレンジするのも楽しかったし、上品な味で美味しかったです!