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材料4つで作る!

シガレットクッキー

サクサクの食感にバターの香りが広がる筒状のクッキーです♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか? 実は少ない材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    162kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 12個分

  • 卵白 1個分
  • 砂糖大さじ4
  • 溶かしバター(有塩)20g
  • 薄力粉大さじ4

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵白を入れて混ぜてほぐす。砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3.

    溶かしバターを加えて混ぜる。薄力粉ふるい入れて混ぜる(生地)。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を小さじ1ずつ薄く広げる。

    TIPS

    1枚の天板に入りきらない場合は、2回に分けて焼きましょう。

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで7~10分焼く。

  6. 6.

    熱いうちに丸め、冷ます。

    TIPS

    オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、やけどに注意しながら手早く作業してください。固くなってしまったら再度オーブンに入れてあたためると柔らかくなります。

よくある質問

  • Q

    冷めてもカステラみたいにふんわりになってしまったんですが、生地が分厚過ぎですか?原因は何でしょうか?

    A

    卵白を使ったクッキーの代表である、チュイールやラングドシャなどは、焼くのに時間がかかると固くなります。どちらも薄く焼かれているので、生地を同じ配合で作ったのであれば、生地が分厚いのが原因かと思います。生地を薄くしていただき、再チャレンジしてみてくださいね♪

  • Q

    うまく丸めれなかったり、生地にひびがはいってしまったりしたんですが、どうしたらいいですか?

    A

    オーブンから出すとすぐに固くなっていきますので、手早く丸めていただくのがポイントになります♪固くなってしまった場合は、オーブンに入れて温めていただくと柔らかくなりますので、数個ずつお試しくださいね♪

レビュー

(4件)

4.2
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  • しふぉんけーき
    程良く薄くするのが難しく、薄いと焦げるし、厚いと巻けないので初心者には向いていないと思います。 結局、私は1つも巻けませんでした😅 でも味は普通に美味しかったです!