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    材料4つで簡単に!

    くるくるラングドシャ

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    サクサクの食感にバターの香りが広がる筒状のラングドシャクッキーです♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか? 実は少ない材料で簡単にできるんです!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      162kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料3人分

    • 卵白 1個分
    • 砂糖 大さじ4
    • 溶かしバター 20g
    • 薄力粉 大さじ4

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボウルに卵白、砂糖を入れて混ぜる

    2. 2.

      溶かしバター、薄力粉を加えて都度混ぜる

    3. 3.

      クッキングシートを敷いた天板に生地を薄く広げる

    4. 4.

      180℃に予熱したオーブンで7~10分焼く

    5. 5.

      熱いうちに箸などにまきつけるようにして丸める

      ポイント

      ※オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、手早く。かたくなってしまったら再度オーブンに入れて温めると柔らかくなります。

    6. 6.

      巻き終わりを下にして置き、そのまま冷ます

    よくある質問

    • Q

      冷めてもカステラみたいにふんわりになってしまったんですが、生地が分厚過ぎですか?原因は何でしょうか?

      A

      卵白を使ったクッキーの代表である、チュイールやラングドシャなどは、焼くのに時間がかかると固くなります。どちらも薄く焼かれているので、生地を同じ配合で作ったのであれば、生地が分厚いのが原因かと思います。生地を薄くしていただき、再チャレンジしてみてくださいね♪

    • Q

      うまく丸めれなかったり、生地にひびがはいってしまったりしたんですが、どうしたらいいですか?

      A

      オーブンから出すとすぐに固くなっていきますので、手早く丸めていただくのがポイントになります♪固くなってしまった場合は、オーブンに入れて温めていただくと柔らかくなりますので、数個ずつお試しくださいね♪