材料4つでお店の味！
簡単シガール
サクサクの食感にバターの香りが広がるシガール♪ 小さい頃から慣れ親しんでいる人も多いのではないでしょうか？ 実は少ない材料で簡単にできるんです！
- 調理時間 約30分
- 162kcal(1人分あたり)
作り方
1.
ボウルに卵白、砂糖を入れて混ぜる
2.
溶かしバター、薄力粉を加えて都度混ぜる
3.
クッキングシートを敷いた天板に生地を薄く広げる
4.
180℃に予熱したオーブンで7～10分焼く
5.
熱いうちに箸などにまきつけるようにして丸める
ポイント
※オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、手早く。かたくなってしまったら再度オーブンに入れて温めると柔らかくなります。
6.
巻き終わりを下にして置き、そのまま冷ます
よくある質問
- Q
冷めてもカステラみたいにふんわりになってしまったんですが、生地が分厚過ぎですか？原因は何でしょうか？
A卵白を使ったクッキーの代表である、チュイールやラングドシャなどは、焼くのに時間がかかると固くなります。どちらも薄く焼かれているので、生地を同じ配合で作ったのであれば、生地が分厚いのが原因かと思います。生地を薄くしていただき、再チャレンジしてみてくださいね♪
- Q
うまく丸めれなかったり、生地にひびがはいってしまったりしたんですが、どうしたらいいですか？
Aオーブンから出すとすぐに固くなっていきますので、手早く丸めていただくのがポイントになります♪固くなってしまった場合は、オーブンに入れて温めていただくと柔らかくなりますので、数個ずつお試しくださいね♪