ちんげん菜とちくわのナムル

手順

1. 1

   ちんげん菜は茎と葉の部分に分け、食べやすい大きさに切る、にんじんは1cm幅に斜め切りにしてから薄切りにする。ちくわは輪切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、人参を入れて1分ほど茹で、チンゲン菜の茎の部分を加えてをゆでる。火が通ったらチンゲン菜の葉の部分を加え、さっとゆでて湯を切り、流水で粗熱をとって水気を絞る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   チンゲン菜、にんじん、ちくわ、おろしにんにくを加えて混ぜる。