さっぱり副菜♪
チンゲン菜のさっぱり和え
調理時間
約10分
カロリー
11kcal
費用目安
100円前後
さっと作れる彩り副菜のご紹介！白だしとお酢でさっぱりとした味わいです。しょうがの風味も良く、箸休めにぴったり♪あと一品欲しい、そんな時におすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
チンゲン菜は根元を少し切り落とし、一枚ずつはがす。芯と葉に切り分け、芯は縦2〜3等分に切り、葉は大きければ横2等分に切る。しょうがは千切りにする。
2
耐熱容器にチンゲン菜を入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジ3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
3
チンゲン菜を耐熱容器に戻入れ、☆、しょうがを加えて混ぜ、5分ほどおいてなじませる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 生姜とお出汁の香りがさっぱりとしていて美味しいです。時々和朝食の一品にしています。
モーリス
好評でした。ゆるりんご
輪切り唐辛子を少し加えても美味しかったです🌶凛子
白だしと酢を組み合わせたことがなかったのですが、とても美味しいです。生姜の香りもよく、何度も作っています。
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お家大好き