チンゲン菜の生姜和え

レビュー

• m

  しっかりアッサリで美味しかったです。 簡単にできるので楽でした。

• big.mama

  生姜が効いてアッサリしているのと青梗菜のシャキシャキ感が美味しいです！

  

• あい

  簡単でパクパク食べられます

• やすのようこ（オトコです）

  オトコのキッチンドランク 土用の丑の日、ウナギの副菜に作りました。 調味料も少ないのでキッチンが広いまま簡単に出来ました。 私の反省点が２つ。 ①横着して調味料を盛り付け皿に溶いてチン後の青梗菜を入れずに、レシピ通りにチン後の耐熱容器の青梗菜に調味料をかけましょう。 上から下にタレが流れた後に軽く和えるのが効果的です。調味料を下から上に和えるのは加熱後の青菜では難しい。 ②一晩置くとかなり味が変わります。水が出るのと生姜を妙に青梗菜が吸ってしまい…。酒のツマミには向いてもごはんのおかずには不向きかなと。作って時間を置かないのがオススメかも。