DELISH KITCHEN

シンプルな材料で作る!

豚肉ともやしのあんかけ焼きそば

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    695kcal

  • 費用目安

    200前後

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とろとろのあんがやみつきになる焼きそばレシピをご紹介♪豚肉の旨味が全体に広がり、食べ応えも満点です。もやしのシャキシャキした食感も楽しめる一品です!

材料 【1人分】

  • 蒸し中華麺1袋
  • 豚ひき肉 60g
  • もやし 1/3袋(60g)
  • ニラ 20g
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を広げて入れて、フライ返しで押さえつけながら焼き色がつくまで6〜8分ほど焼く。裏に返し、焼き色がついたら取り出す。

  3. 3

    3のフライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えて炒める。

  4. 4

    ☆を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで煮る。ニラを加えて混ぜる(あん)。

  5. 5

    器に焼きそばを盛り、あんをかける。

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