DELISH KITCHEN

箸休めに◎

新しょうがの佃煮

4.8

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    104kcal

  • 費用目安

    700前後

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爽やかな辛みが特長の新しょうが! 手に入ったら、早めに保存食にしてみましょう♡ 甘辛味わいが、ごはんのお供に、お酒のあてにも!

材料 【2人分】

  • 新しょうが 200g
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ2

手順

  1. 1

    新しょうがは水で洗い、皮付きのまま5mm幅に切る。

  2. 2

    1を鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を浸る程度入れて中火にかける。沸騰したら5分間ゆで、水気を切る。

  3. 3

    鍋に新しょうがと☆を入れて中火にかけ、沸騰したら、落としぶたをし、弱火で約40分間ほど煮る。

  4. 4

    落としぶたを取り、時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。粗熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ナキウサギ

    美味しくて食べ過ぎてしまって、残りがこれだけになってしまいました 笑 またリピします
  • モーリス

    大好評でした。
  • えびまき

    ご飯のお供にサイコーです。千切りにしてお茶漬けに入れたり、チャーハンにも入れてます。😃👍
  • ko

    お気に入りのレシピです。おかずにもおつまみにも。家族にも好評でした。

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