箸休めに◎
新しょうがの佃煮
爽やかな辛みが特長の新しょうが！ 手に入ったら、早めに保存食にしてみましょう♡ 甘辛味わいが、ごはんのお供に、お酒のあてにも！
- 調理時間 -
カロリー
104kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
新しょうがは水で洗い、皮付きのまま5mm幅に切る。
2.
1を鍋に入れ、かぶるくらいの水（分量外）を浸る程度入れて中火にかける。沸騰したら5分間ゆで、水気を切る。
3.
鍋に新しょうがと☆を入れて中火にかけ、沸騰したら、落としぶたをし、弱火で約40分間ほど煮る。
4.
落としぶたを取り、時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。粗熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。