箸休めに◎

新しょうがの佃煮

爽やかな辛みが特長の新しょうが! 手に入ったら、早めに保存食にしてみましょう♡ 甘辛味わいが、ごはんのお供に、お酒のあてにも!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 -
  • カロリー

    104kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 新しょうが 200g
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新しょうがは水で洗い、皮付きのまま5mm幅に切る。

  2. 2.

    1を鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を浸る程度入れて中火にかける。沸騰したら5分間ゆで、水気を切る。

  3. 3.

    鍋に新しょうがと☆を入れて中火にかけ、沸騰したら、落としぶたをし、弱火で約40分間ほど煮る。

  4. 4.

    落としぶたを取り、時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。粗熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。