DELISH KITCHEN

箸休めに◎

新しょうがの佃煮

4.4

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    104kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    20g

  • 脂質

    0.3g

  • たんぱく質

    1.6g

  • 糖質

    18.1g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

爽やかな辛みが特長の新しょうが! 手に入ったら、早めに保存食にしてみましょう♡ 甘辛味わいが、ごはんのお供に、お酒のあてにも!

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材料 【2人分】

  • 新しょうが 200g
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ2

手順

  1. 1

    新しょうがは水で洗い、皮付きのまま5mm幅に切る。

  2. 2

    1を鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を浸る程度入れて中火にかける。沸騰したら5分間ゆで、水気を切る。

  3. 3

    鍋に新しょうがと☆を入れて中火にかけ、沸騰したら、落としぶたをし、弱火で約40分間ほど煮る。

  4. 4

    落としぶたを取り、時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。粗熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ナキウサギ

    美味しくて食べ過ぎてしまって、残りがこれだけになってしまいました 笑 またリピします
  • モーリス

    大好評でした。
  • ゆきだるま

    千切りにして、仕上げにゴマとかつお節を入れてみました。 凄く美味しかったです。 あったかいご飯にはもちろん、おにぎりにのせても👍 家族みんなに好評でした💖
  • かめきち

    とても美味しいです。夫は、うまいうまいとどんどん食べてしまうので、作り置きになりません^ - ^

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