レンジクッキー

よくある質問

• Q

  ジャムを入れて作ることも可能ですか？

  A

  こちらのレシピはジャムを入れた場合、水分量が変わるため失敗してしまう可能性がございます。「ジャム　クッキー」と検索していただくと、ジャムを使用したクッキーのレシピがございますのでぜひ、検索して見てください。

• Q

  仕上がりはどのような食感ですか？

  A

  焼きたては非常にもろく、やわらかい食感ですが、冷ますとサクサクした食感になります。

• Q

  クッキングシートがない場合、どうすれば良いですか？

  A

  クッキングシート以外のもので作ると、生地べたっとくっついてしまったりと失敗してしまう可能性が高く、おすすめできません。クッキングシートをご準備の上、お作りください。

• Q

  甘塩っぱくしたいので塩を入れても大丈夫ですか？

  A

  仕上がりの風味は異なりますが、塩を入れてもお作りいただけます。 ひとつまみ(1g)から様子をみて、工程1の薄力粉、砂糖と一緒に混ぜてお試しください。

• Q

  生地がまとまりません。

  A

  材料の状態、部屋の乾燥状況により水分量が変化して、誤差が生じる可能性がございます。サラダ油を少しずつ足して調整してください。

• Q

  焦げている部分と生っぽい部分があるのですが、どうしたらうまく焼けますか？

  A

  レンジ加熱は加熱ムラが起きやすいので均等な大きさ、厚みになるように成形してください。生地が生っぽい場合は、追加で20〜30秒ほど様子を見て加熱をし、生地に火を通してください。

• Q

  レンジでの加熱ムラを少なくするためにはどうしたら良いですか？

  A

  レンジのタイプによって生地の並べ方を変えてください。ターンテーブル式の場合は生地を皿の外側に等間隔になるように並べ、フラット式の場合は皿の中央に等間隔になるように並べて加熱してください。