DELISH KITCHEN

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    混ぜるだけ!

    桜のキューブチーズケーキ

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    キューブに切った形が可愛い♡ 土台にすりごまを入れて和の風味をプラス! 桜の塩気がアクセントのチーズケーキ♫

    • 調理時間 60分以上
    • カロリー

      430kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(6等分に切った場合)

    料理レシピ

    材料15cm角型(底取)

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      (下準備) 桜の塩漬けはさっと水にさらして水気をふきとる。

    2. 2.

      (土台) ビニール袋にビスケット、白すりごま、バターを入れて細かく砕いて揉み込む。 型に敷き詰めて、ラップをして冷蔵庫で固まるまで1時間程冷やす。

    3. 3.

      (フィリング) ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてすり混ぜる。卵、生クリーム、薄力粉の順に加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。

      ポイント

      クリームチーズは常温におく。

    4. 4.

      (焼く、仕上げ) 型にフィリングを流し入れて平らにならし、桜の塩漬けを並べる。 180℃に予熱したオーブンで60〜70分焼く。粗熱をとり、あんずジャムをぬり、3時間以上冷蔵庫で冷やす。好きな大きさに切る。

      ポイント

      焼き色がつきそうな場合は途中でアルミをかぶせてください。