DELISH KITCHEN
  1. あと一品欲しい時に!小松菜と油揚げの炒め煮

あと一品欲しい時に!

小松菜と油揚げの炒め煮

相性ばっちりの食材、小松菜と油揚げの炒め煮のご紹介です!小松菜と油揚げをしんなりするまで炒めたら水と調味料を加えて煮立てるだけ!サッと簡単に一品完成します。あっさりとした味付けは箸休めにぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    93kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1/2袋
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 200㏄
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 1.

    小松菜は食べやすい長さに切る。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油分を取った後、半分に切り、5㎜幅に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、小松菜、油揚げを入れ小松菜がしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ☆の調味料を入れ煮立ったら混ぜる。

レビュー

(45件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • さきの
    すごく美味しかったです! 好評でした。 油揚げは少し焦げ目わざと付けました。ちょっとお店っぽくできました!!
  • いづみ
    凄く美味しかったです。 懐かしい味でした。
  • mika
    美味しく出来ました ⑅◡̈* ご飯のお供によかったです♩¨̮
  • ぐったりかあさん!
    サッと作れるのに、美味しく食べられるのでよく作っています。普通の油揚げで作るときもあるけれど、厚めのとちお揚げで作ると油分が増えるため、しっかりとしたお惣菜にります。 野菜を倍に増やしても、調味料は倍にしないほうが良いです。野菜がクタクタするので、そのままか気持ち…10〜20%増やす程度で大丈夫だと思います。 汁気も絡めて一緒に食べたかったり、寒い時期に冷えないようにしたいなら、片栗粉でとろみを付けると良いです。