小松菜を使った人気レシピまとめ！主菜から汁物まで20選をご紹介

レビュー

• あやたか🧚🏻‍♀️

  家族から大好評でした！ 小松菜を入れて蒸した後、キッチンペーパーで水分を拭き取りました。 卵は強火でササっと炒めるとふわふわになりました！
• nappe

  お肉柔らかで味付けもちょうど良く美味しかったです！小松菜から水分が結構出たので、キッチンペーパーで水分を少し吸ってからタレを絡めました。残ってた舞茸も入れました( ^ω^ )

  
• もずもずさん

  小松菜を使わないで、家にあったネギとしめじを入れて作りました。 子供が好きな味付けですが、大人には少しだけパンチをつけるのに、市販の調味料で練りタイプの黒胡椒を入れました。コクが出て更に美味しくなりました。
• カオリ

  子供たちが美味しいと言ってくれたので二度目です。

  

レビュー

• 黒林檎

  結構味濃いめで美味しいです。 卵3個使っても良いかもしれません。 あと、小松菜から水分が出てしまうので 肉に下味と同時に、片栗粉を少々(小匙１～２程度？) まぶしておいた方が良いと思います。 (画像は片栗粉使用しています) その方がタレの絡みも良くなりますのでオススメです。

  
• ぱん

  この味付けの組み合わせが好きで何度かリピートしてます！ 今回はエノキも入れました。 味が濃いので、いつもお肉の下味と卵の塩コショウは省いてます。

  
• rifrif

  彩りのために　にんじんも入れてみました。 肉の下味にもしょう油を使うので塩分高めな気がしました。白米と一緒に食べてちょうど良かったです。薄味が好きな方はしょう油を控えめにした方がいいかも。

  
• おかひろ

  短時間で作れて味付けも簡単だから疲れて帰ってきたときにも作れる！

  

レビュー

• 刻み唐辛子とラー油を足しました

  レシピ通りだと少し味が濃く感じ、2回目はもやし一袋を、足してみたら丁度良かったです。ご家庭の味があると思いますのでまずはレシピ通りに作って、後はもやしや白菜を足しても美味しく頂けます。写真は初めて作った時のものですが、挽肉ではなく豚の切り落としで作ってみました。

  
• 食べるの好き

  簡単でごはんがすすむしっかりした味です。 厚揚げでボリュームアップできて節約レシピです。
• ヤックモック

  味が濃いとのレビューを多く拝見したので小松菜を1袋に増やしてみましたが、それでもしょっぱかったです！でも米は進みます♪簡単だしまた作る機会があれば、味噌大さじ1で再挑戦します！

  
• きつね

  豆板醤少し多めにしてアクセント効かせました。 味噌味がとても美味しかったです。

  

レビュー

• い

  簡単で美味しかったです！ 鳥もも肉が大きかったせいか、火が通る前に焦げてしまうかもしれないと思ったので、小松菜の茎とネギを入れて蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにしました✨ その後は小松菜の葉の部分をざっくり炒めて、調味料を入れました🧂
• 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

  シンプルながら美味しかったです。砂糖の代わりに、みりんを大さじ1入れました。

  
• うー、

  美味しくできました！

  
• blue.

  ネギ多め、肉少なめにしてつくりました。 最後、トロミをつけた方が美味しそうと思い、片栗粉でトロミを加えました。 簡単で美味しく、ごはんの良いおかずになりました。

レビュー

• ぴよ

  美味しいです！ 多めに豚肉を買った時に、このレシピで豚だけ下味冷凍しておいて作ると、解凍後すぐ作れて便利です！
• ルナ姫

  手軽にさっとつくれるので便利なレシピです。小松菜はよく噛むのでお腹いっぱいになりますね。
• yuri

  ごま油の風味が良く小松菜もたくさん食べられます。玉子との色合いが鮮やかでお弁当のおかずにもなりました。
• のん

  簡単で美味しかったです！少ししょっぱいかな？とは思いましたが許容範囲でした。また作ります♪

レビュー

• ちゃぴ

  簡単で美味しかったです！ 小松菜は鍋を使わずレンジで熱を入れました

  
• もちぐま

  しゃきしゃきしていて美味しかったです。 少し甘く感じました。

  
• いくちゃん

  3倍濃縮のめんつゆを少し分量より少なめで作りましたが、小料理屋風の結構上品な胡麻和えになりました。
• りたんこ

  毎週1回は副菜で出すくらいすごく美味しいです！ ほうれん草の胡麻和えと違い小松菜のシャキシャキ感が残り、麺つゆとすりごまの合わせる分量が絶妙でお手軽にできるます！

レビュー

• 不思議だねちゃん

  何回作ったか分からないくらいリピしてます☺️ しめじと舞茸を先に入れて少し経ってから小松菜を入れるとキノコにも味が染みて凄く美味しいです！ なんか手の込んだ感出ます！
• のりちゃん

  ちりめんじゃこいれたら美味しい😋

  
• Alex

  醤油辛くて...。分量通り醤油大さじ2杯（元の辛すぎるレシピから今は大さじ1杯に減って良くなりました！)加えたら、かなり濃い味付けでご飯が一杯食べられると思います。塩分取り過ぎになります。中火で１分では全然火が通らず、小松菜一束は蓋をして蒸煮で3分はかかりました。多分、下茹でして水分含んだ小松菜をサッと1分油揚げと一緒に火を通すレシピなんだと思うので、当時のレシピ通り作ると辛くて食べられなかった。

  
• てり

  味が濃いめなので、調味料半分で十分美味しいです。旦那にも好評で、何度もリピートしてます。

レビュー

• みやかな

  何度もリピしてます！さっぱりで美味しい！
• ひろ

  さっと作れる前菜として大活躍です。 何度も作っていますがとってもおいしいです。レモン汁がキモかもしれませんが、なくても十分美味しいです。
• ばあばちゃん

  レモン汁がポイントだと思います。 このレシピは、茹でて和えるだけなのに簡単で美味しいです。お弁当に入れてもレモンの風味があって美味しいと好評でした。
• このん

  量増しでもやしを足しました。こってり料理の副菜にスッキリ食べられます。何回もリピしてます。

レビュー

• さゆ

  簡単だし、とてもさっぱり美味しくて何回も作ってます。 レンジで十分できます。

  
• レイン

  冷凍の小松菜を使いました。簡単で美味しいです。

  
• yoppi

  簡単で美味しかったです☻ ボリュームを出すためにちくわとごま油も出しました(*∩ˊω`∩*) 旨味が出てよかったです！ 和風粒出汁とかも合いそうな味でした！
• m

  レンジで作れるのが楽です。 私はチューブのワサビを溶いて、少し風味を追加しました。

レビュー

• まーちゃん

  ちゃちゃっと出来てとても簡単です‼️ でも煮詰めすぎると苦味が出るのできちんとした方がいいです😄私は別の作業してて忘れてたら失敗しました😅
• おこめけん

  少ない食材で簡単にできました。ちょっと水分が多くやさしすぎる味だったのでかつお節をプラスしてみました。

  
• さきてぃ

  ごま油で炒めてめんつゆをたしたら いい感じになりました☺️
• たかたろう

  小松菜の下茹でもなく、とても簡単！ 消費期限が今日までの油揚げが３枚あったので、全部使って作ったけど、ボリュームが出て立派なおかずになりました。

レビュー

• オレオ牛乳

  豚バラの肉臭さと脂っこさが苦手なので、下茹でをしました。 豚バラブロックが完全に浸るくらいの水に酒とネギの青い部分、生姜を入れてごく弱火で2時間ほど。 その間に調味料は合わせておいて、野菜（小松菜、ピーラーで薄く切った人参、玉ねぎ）は茹でておきました。ゆで卵は無しで。 下茹でした豚バラを切ったあとは焼きめをつけて、調味料は気持ち少なめに入れて絡める感じにしました。茹でた野菜の上にたっぷりのせて美味しかったです★
• とも

  小松菜よりチンゲン菜の方が好み。2人で1株が目安。献立に野菜が足りない時は1人1株でも良さそう。 生姜を炒めるタイミングでニンニク1片（みじん切り）と五香粉（小さじ1/2）を入れるとより本格的な味に。 砂糖は大さじ3、塩一つまみが好み。 卵は別に取った煮汁に浸した方が半熟状態のまま味が浸むので次回試行する。

  
• けー

  めちゃめちゃ美味しかったです！ 残ったので翌日夫のお弁当に…。 小松菜はレンチンで、お肉は水を半量にし 圧力鍋で煮ると時短になりました。(加圧15分) ホロッホロで柔らかく仕上がりました。( ＾∀＾)

  
• みぃく

  小松菜を買い忘れたのでかいわれ大根を乗せました。カンタンなのにとても美味しく出来ました♬ しっかり味が染みてるのに酢を使っているのでさっぱりいただけました。

  

レビュー

• もんぴー

  皆さんのコメントを元に水は300mlにして、わたしはあとは小松菜3株にして作りました。 今まで作ったあんかけメニューの中でダントツに美味しく、旦那も、店で食べるよりうまい‼︎と大絶賛してました。我が家の定番にします☺︎
• トミー

  妻と私、前期高齢者2人の昼食。作りやすく美味しかったです。水は400cc、鶏がらスープの素とオイスターソース、塩コショウは少な目にあとはレシピの通りとしました。それでもあんの量がかなり多め、塩分を強く感じました。塩分控えめを希望される方は、鶏がらスープの素などの量を考えられたら良いかと思います。
• anzulove818

  4人分で作りました。しかし倍の量では水の量が多く酷い目にあいました‼️ スープを捨てて片栗粉をバンバン入れて味も調整して写真のようになんとか収まりましたが 本当に懲りました。それに炒り卵要らない感じです。もう作りません。 料理の説明の調味料も☆や★のように分かりやすく区別されていないし。 ※4人分で考えてる方は辞めた方がいいです！
• Gさん

  簡単に作れてお腹も膨れて大満足。女房、娘にも好評でした！

  

レビュー

• シハ

  レシピに白ゴマを追加して、混ぜたご飯をおにぎりにしてみました😋 油が多かったのか、水分を飛ばし足りなかったのか、お米と混ぜたときに少しべしゃっとしてしまいましたが美味しかったです！ お米さえ炊いてあれば短時間で作れるので、またぜひ作りたいと思います。

  
• デニッシュ

  3年前食べたものと全く同じで健康にも良さそうなとても美味しい混ぜご飯でした！ アクセントとして手順2の時にごま油小さじ1いれたら美味しかったです！
• niko

  醤油はレシピより少なめ、 もしくは梅、鰹節、醤油を加えたらさっと炒めると、小松菜の緑が綺麗です。
• はる♡

  倍増で作りました！個人的にはもう少し梅干し多くてもよかったかなと思いましたが、旦那からも好評でした！

  

レビュー

• cyapi

  とにかく簡単で美味しい(*^ω^*) 結構ガツンとくるかと思ったら、意外とあっさりでペロリと食べちゃいましたwww

  
• まやち

  二回作って二回とも上手に出来たので、とても良いレシピです。 冷蔵庫にあると思ってたのになかったチンゲンサイの代わりに、実際に冷蔵庫に入っていた小松菜を使いましたが…ちゃんと美味しくできました。 懐が深いレシピです。
• そらママ

  小松菜は一緒にタレに煮ても美味しくいただけました。半熟卵も美味しくて、子供も喜んでくれました。大人は七味や山椒をかけてもいいと思います。
• ちぃちゃん

  レシピどおりでも、すごく美味しい‼︎ 個人的には、角切り肉よりご飯となじみやすいと思いました。 簡単に出来るので、お昼ご飯にもおすすめです。 お好みで、五香粉やヤンニョムを加えても本場っぽい感じで食べられます⤴️✨

レビュー

• ふじかず

  具材にきりたんぽ☓１本分を２つに切ってを入れたら、よりいっそう美味しくできました。 麺と御飯を一緒に食べた気分です。
• mat98

  シメジを代用しました。白だしでの味付けにしてみました。満腹です。

  
• LR

  寒い季節に、鍋焼きうどんがおいしいです(^^) 具材を切って入れるだけですが、土鍋に入っているだけで豪勢に見えるというありがたさ（笑） とっても簡単においしく、見栄えもよく。この時期に助かるレシピです♪
• たけあゆ

  美味しかったです。 子どもも「おいしいし、体が温まる と言っていました。 料理ベタですが、簡単に出来ました。

レビュー

• にんじんランド

  🌱めも ・片栗粉は沸騰してから回しいれる ・たまごを入れる前に右回転の水流をつくり、左回転でたまごを流す →そのままさわらず浮いてきたら切るようにしてまぜる おいしい！

  
• かえる

  小松菜が冷蔵庫に眠っており、何か簡単にできる料理はないかと調べたところこちらのレシピを見つけ、さっそく作ってみました！仕上げにごま油を入れると中華スープのような味になってとても美味しかったです。
• のえ

  この料理と似たようなもので、人参と卵としいたけが入っているのもあるのですが、それと合わせて、＋お豆腐を入れました。 とっても美味しかったです(,,•﹏•,,)💓

  
• ベッキぃ

  彩り鮮やかで美味しいですねぇ。 仕上げに胡麻を振って、ごま油を足してもとってもおいしかったです。 リピしてます。

レビュー

• キコ

  我慢できずに最後に卵を割って入れました。辛いのが苦手な方はまろやかになるし是非お薦めです！ 食事の様なスープで満腹になれました。
• ちあき

  あまり辛くなかったので、辛いものが苦手な家族も、美味しく食べられました。 残ったので、翌日にはうどんを入れて食べました。
• こゆき

  はじめてつくったけど美味しかったです♪ヘルシーだし、いいお昼ごはんになりました！

  
• アドベンチャータイマー

  何度も作っているお気に入りレシピです！ 味を調整しながら少し物足りないな、と思った時は鶏ガラスープを足すとコクもアップしておススメです！

レビュー

• ルナ姫

  生姜がとっても良い仕事してます。鶏ガラスープとゴマ油で間違いないですね❤️
• サンクスデリッシュ

  タンパク質補給のために、お豆腐も入れて作ってみました。おいしかったです。
• あさちゃん

  凄く簡単で美味しくできました♡
• 烈火竜

  椎茸の代わりにエリンギを使いました。エリンギの嚙みごたえが良くて美味しかったです。あと、ベジブロスを水代わりに使いました。

  

レビュー

• ななすけ(。-∀-)

  好みで調味料の量を2倍にしました。 油揚げに味がしみて小松菜との相性も良くて 美味しかったです。

  
• ドロンサール

  初めて小松菜をお味噌汁に入れました。 とっても美味しいですね
• みさき

  市販のお湯を注ぐ味噌汁に飽きてしまい、こちらのメニューを見つけました。 小松菜の彩りが良く、味噌の優しい味がホッとする体に優しい味噌汁です＼(^^)／小松菜と油揚げの相性がいいですね(*^^*)
• ピョンコ

  椎茸、葱も入れて作りました。 とても美味しかったです。 ありがとうございました。

  

レビュー

• UchindaYo

  かき玉汁、今まで美味しく作れませんでしたが、こちらのレシピで初めて美味しく作れました！
• あおめいち

  小松菜、お浸しや炒め物にすることが多いのですがスープの方が食べやすいです。子供と旦那さんに食べて欲しくて作りました♫

  
• ぜかまし

  3人分に調味料と小松菜を1.5倍に卵は2つにして作りましたボリュームもあり小松菜がとても美味しく食べやすくなりました卵は多く入れた方がふわふわで美味しさも増すと思います
• mえみるのこm

  小松菜がなくてほうれん草が野菜室にあったので代用しました。普通につくったけど…味薄かったので白だしを少し足しました。おいしかったです♪