さっぱり夏の味！
大根のしそつくね
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 今夜の一品に！ ワインやビールに良く合います。 夏らしい爽やかな風味が最高です！
カロリー
202kcal
炭水化物
11.5g
脂質
12.5g
たんぱく質
10.3g
糖質
9.8g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大葉は粗くみじん切りにする。大根は5mm幅の輪切りにし、塩（分量外）を振って5分置いてしんなりさせ、水気を拭く。
2
ビニール袋に鶏ひき肉、いりごま、大葉、☆を入れ、袋の上からよくもむ。袋の端を切る。
3
大根の片面に片栗粉（分量外）を薄くふる。肉だねを大根にのせてもう一枚の大根ではさむ。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3.を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにして完成。
ポイント
お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 食べる時に大根とつくねがはがれて食べにくいのですが、とっても美味しかったです😋 大根を薄めにカットした方が、火も通りやすいし、はがれにくくなるのかもしれません。
みっきー
とってもおいしいです！味ぽん付けて食べました♪子ども達にも大人気！mat98
ビールおつまみには最高ですね。やっちゃん
今回で作ったのが３回目です☺️やっと何とか上手に作れたと思います🎵あんまり大根を太く切ってしまうと火が通りにくいと思います。あと、大根に片栗粉はある程度かけないと剥がれやすいと思いました😅 ６個分作るつもりで鶏のひき肉は140グラム使用しました😃ただし、片栗粉は大さじ２だけで良かったです❗
もっと見る
きいな