さっぱり夏の味！
大根のしそつくね
調理時間
約30分
カロリー
202kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 今夜の一品に！ ワインやビールに良く合います。 夏らしい爽やかな風味が最高です！
手順
1
大葉は粗くみじん切りにする。大根は5mm幅の輪切りにし、塩（分量外）を振って5分置いてしんなりさせ、水気を拭く。
2
ビニール袋に鶏ひき肉、いりごま、大葉、☆を入れ、袋の上からよくもむ。袋の端を切る。
3
大根の片面に片栗粉（分量外）を薄くふる。肉だねを大根にのせてもう一枚の大根ではさむ。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3.を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにして完成。
ポイント
お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。
レビュー
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- 食べる時に大根とつくねがはがれて食べにくいのですが、とっても美味しかったです😋 大根を薄めにカットした方が、火も通りやすいし、はがれにくくなるのかもしれません。
やっちゃん
今回で作ったのが３回目です☺️やっと何とか上手に作れたと思います🎵あんまり大根を太く切ってしまうと火が通りにくいと思います。あと、大根に片栗粉はある程度かけないと剥がれやすいと思いました😅 ６個分作るつもりで鶏のひき肉は140グラム使用しました😃ただし、片栗粉は大さじ２だけで良かったです❗まめのすけ
大根の薄切りがちょっと難しかったです。 食べる時に大根が剥がれたのがありました。 大根にもう少し味がついたらいいなと思いました。 でも美味しかったです。gara
美味しいの一言
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きいな