さっぱり夏の味!
大根のしそつくね
今夜の一品に! ワインやビールに良く合います。 夏らしい爽やかな風味が最高です!
- 調理時間 約30分
カロリー
214kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大葉は粗くみじん切りにする。大根は2~3mm幅の輪切り、塩(分量外)を振って5分置いてしんなりさせ、水気を拭く。
2.
ビニール袋に鶏ひき肉、いりごま、大葉、☆を入れ、袋の上からよくもむ。袋の端を切る。
3.
大根の片面に片栗粉(分量外)を薄くふる。肉だねを大根にのせてもう一枚の大根ではさむ。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、3.を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにして完成。
TIPS
お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。