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さっぱり夏の味!

大根のしそつくね

今夜の一品に! ワインやビールに良く合います。 夏らしい爽やかな風味が最高です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    214kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は粗くみじん切りにする。大根は2~3mm幅の輪切り、塩(分量外)を振って5分置いてしんなりさせ、水気を拭く。

  2. 2.

    ビニール袋に鶏ひき肉、いりごま、大葉、☆を入れ、袋の上からよくもむ。袋の端を切る。

  3. 3.

    大根の片面に片栗粉(分量外)を薄くふる。肉だねを大根にのせてもう一枚の大根ではさむ。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、3.を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにして完成。

    TIPS

    お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。