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彩りきれい!

ほうれん草と鮭炒飯

オレンジ・黄色・緑と見た目にも美しいチャーハンを作りましょう♪鮭のうまみが加わり、ついついお代わりしたくなるおいしさです。作り方のポイントは卵が半熟のときにご飯を入れること!ご飯が卵によくからんでパラパラに仕上がります。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    560kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭 1切れ
  • ほうれん草 1/2袋
  • 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 白ごはん どんぶり2杯
  • 和風顆粒だし 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は骨と皮を取り除き、食べやすい大きさにきる。

  2. 2.

    ほうれん草は食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて焼き色がついたら、裏に返しさらに火を通したら身をほぐす。

  4. 4.

    3に卵を回し入れ、半熟状態の時にごはんを加えてほぐしながら炒める。ほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5.

    4に酒、和風顆粒だし、塩こしょうを加えて炒め合わせる。