作り方
1.
《卵マヨネーズ》ボウルに卵を入れてフォークでつぶし、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。
2.
《ツナきゅうり》きゅうりは薄い輪切りにし、塩（分量外）でもみ5分ほどおいたら、水で洗い水気をきる。 ボウルにきゅうり、ツナ、マヨネーズを入れて混ぜる。
3.
《デコレーションクリーム》 ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで練り、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
4.
《飾り用》 ミニトマトは半分に切る。
5.
食パンに直径11㎝のお椀を被せて、包丁でまわりを切り落とし、4等分にきる(4回用意する)。パンの側面と表面にバターを塗る。
6.
切り分けたパンに卵マヨネーズをのせて、側面と表面にバターを塗ったパンをのせてラップごしに軽く抑える。
7.
ツナマヨネーズをのせて、同様に側面と表面にバターを塗ったパンをのせてラップごしに軽く抑える。 食べやすい大きさに切ったスモークサーモンをのせて、側面にバターを塗ったパンをのせてラップごしに軽く抑える。側面にバターを塗ったパンをのせてラップごしに軽く抑えて、冷蔵庫でバターが馴染むまで冷やす。
8.
デコレーションクリームを全体に塗る。残ったクリーム絞り袋に入れて絞り出す。仕上げに飾り用食材を盛り付ける。冷蔵庫で1時間程冷やし、デコレーションクリームがなじんだら完成。
