パンチが効いてる♪
豚ヒレ肉のにんにくバター焼き
カリッと焼いたガーリックチップと、おろしにんにくを使ってうまみのあるおかずに♪おつまみにもオススメの1品です。
カロリー
302kcal
炭水化物
10.8g
脂質
12.8g
たんぱく質
28.8g
糖質
10.6g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうをふる。
2
にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、きつね色になるまで弱めの中火で焼いて取り出す(にんにくチップ)。
5
4のフライパンに豚肉を入れ、焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。裏返し、肉に火が通るまで3〜4分程焼く。合わせ調味料を加えてからめる。
6
器に盛り、にんにくチップをのせる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 味付け美味しかったです🌟｡:* 今度はお肉が柔らかくなるように調理します！
anchan
お肉2倍量で作りました。 お肉が硬くなるというレビューもあったので、お肉柔らかくなるように、塩、コショウ、酒を最初に馴染ませて、ごま油大さじ1とおろしニンニクとおろししょうが(分量外)もプラスしてしばらく馴染ませておきました。 あとはレピシ通りにやりましたが火加減が弱かったのか、タレがお肉になかなか絡まらなかったので、お肉を一度取り出して、タレを煮詰めからお肉にかけて食べました。 味付けおいしく、子ども達にも好評でした。air
味付けはいいんですけど肉がパサパサでボディビルダーを目指している人には良いかもしれません。 ヒレ肉は難しいです。🍓
肉は15分くらい室温に戻し、1cm幅に切ったら包丁の背で軽くたたき、酒.塩コショウ.にんにくチューブをもみ込んで3分くらいおく（この間に調味料を混ぜておく）。片栗粉を薄くまぶしてバターで焼いた。お肉が柔らかくて味もからんで、とても美味しく出来ました。
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haaa