DELISH KITCHEN

少ない材料でお店の味!

豚ヒレのサルティンボッカ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    269kcal

  • 費用目安

    1000前後

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低脂肪高たんぱく質の豚ヒレは優秀食材♪ 生ハムの塩味とレモンの酸味がよく合います ワインのあてにぴったりです!ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚ヒレ肉は2.5cm厚さに切り、叩いて薄くする。

  2. 2

    塩、こしょう、ちぎったバジル、生ハムを重ね、ラップの上からしっかり密着させる。薄力粉を両面にふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉側からじっくり焼き、焼き色がつけば裏返し、生ハム側はさっと焼く。器に、ベビーリーフ、肉、レモンを盛りつける。

レビュー

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  • そっぺちゃん

    バジルがなかったので彩りは悪くなりましたが、生ハムの塩気が効いていておいしかったです!

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