作り方
1.
豚ヒレ肉は2.5cm厚さに切り、叩いて薄くする。
2.
塩、こしょう、ちぎったバジル、生ハムを重ね、ラップの上からしっかり密着させる。薄力粉を両面にふる。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉側からじっくり焼き、焼き色がつけば裏返し、生ハム側はさっと焼く。器に、ベビーリーフ、肉、レモンを盛りつける。
レビュー
(1件)
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- そっぺちゃんバジルがなかったので彩りは悪くなりましたが、生ハムの塩気が効いていておいしかったです！