【レモンソース】おしゃれな味に仕上がる♪自慢の人気レシピ30選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/04/03
レモンソースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。チキンソテーやたらのムニエル、鶏の唐揚げなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【魚介】レモンソースの人気レシピ
- ふんわり香る♪たらのムニエルレモンバターソース
- 素材の旨味が引き立つ!ホタテのレモンバターソテー
- さわやかな風味♪ブリのレモンバタームニエル
- いつもの料理に一工夫!鮭のムニエル レモンバターソース
- おしゃれな一皿♫ホタテのソテー レモンねぎソース
- まったり濃厚♪白子のレモンバターソテー
- さっぱり爽やか♪スズキのムニエル レモンマヨソース
- さっぱりだけど豊かな風味♡ヒラメのムニエルレモンバターソース
- レモンが爽やか!かますのレモンバターソテー
- ワインにぴったり!牡蠣と茄子のレモンオイルソース
- バター風味の♪さわらのレモンソテー
- シャンパンにぴったり!牡蠣のソテーレモンおろし添え
- シンプルに♪タチウオのレモンバタームニエル
- さっぱりいただく!ホタテと豆苗のレモンバターソテー
- 前菜におすすめ!えびとレモンのセビーチェ
- 玉ねぎドレッシングの♪アジとレモンのカルパッチョ
- 香り豊かな!サンマソテーのレモンバターソース
- 【肉】レモンソースの人気レシピ
- 【野菜】レモンソースの人気レシピ
【魚介】レモンソースの人気レシピ
ふんわり香る♪
たらのムニエルレモンバターソースさっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪
素材の旨味が引き立つ!
ホタテのレモンバターソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタテの刺身を使って少し豪華に♪レモンバターがホタテの旨味を引き出します。ホタテはさっと焼いて、やわらかく仕上げましょう!
さわやかな風味♪
ブリのレモンバタームニエルバターでコクのある味わいに、レモンのさわやかさをプラスして飽きずに食べられる1品です♪お好みでキノコなどを添えるのもおすすめです!
いつもの料理に一工夫!
鮭のムニエル レモンバターソースソースを変えるだけでいつものムニエルがぐんとオシャレに! レモンとパセリの爽やかな香りが口の中に広がります! ワインにもよく合います♪
おしゃれな一皿♫
ホタテのソテー レモンねぎソースレモンの爽やかな香りがホタテの旨みを引き立てます! ホタテは焼き過ぎに注意して、 蒸し調理でやわらかく仕上げます♪
まったり濃厚♪
白子のレモンバターソテーねっとり濃厚な白子をおいしく食べられるおすすめレシピ♪レモンバターの濃厚ながらもさっぱりとしたソースは白子との相性バッチリです。白子はタラ・サケ・ボラなどお好みのものを!
さっぱり爽やか♪
スズキのムニエル レモンマヨソース爽やかでおしゃれなソースも時間をかけず簡単にできちゃう! 鮭や鶏肉にも合うソースなので、いろんな食材で試してみてくださいね♪
さっぱりだけど豊かな風味♡
ヒラメのムニエルレモンバターソースコクのあるバターソースが、ヒラメの美味しさを引き立ててくれるムニエルです。白ワインで蒸し焼きにすることで、ヒラメがふっくらと仕上がります。レモンの酸味がアクセントになって、満足感を得られる一品です。
レモンが爽やか!
かますのレモンバターソテーかますにかけるソースはレモンの皮と果汁を使いさわやかに。バターのコクで淡白なかますがおいしく仕上がります♪
ワインにぴったり!
牡蠣と茄子のレモンオイルソース一緒に焼いて牡蠣のうまみを吸い込んだ茄子がおいしい!焼いた後のフライパンでソースを作るので牡蠣の香りを余すことなく楽しめます♪
バター風味の♪
さわらのレモンソテーレモンとバターで簡単にソースを作り、さわらと合わせました! さわやかなレモンの酸味が食欲をそそります♪ バケットと共に、洋食のメインディッシュにいかがでしょうか?
シャンパンにぴったり!
牡蠣のソテーレモンおろし添え牡蠣をさっと炒めて大根おろし、レモンの皮、 パクチーをみじん切りにして、一緒に添えてさっぱり食感! 酸味がとってもいいおつまみにぴったりなメニューです! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月
シンプルに♪
タチウオのレモンバタームニエルコクのあるムニエルもレモン汁のおかげで爽やかな仕上がりに!一緒にお好きな野菜をソテーするのもおすすめです。
さっぱりいただく!
ホタテと豆苗のレモンバターソテーレモンバターの風味がきいたスピード一品! 火が通りやすい食材の組み合わせであっという間に出来上がります! ぜひお試しください♪
前菜におすすめ!
えびとレモンのセビーチェセビーチェとはペルー発祥の魚介を使ったマリネのことで、さっぱりとした味わいが人気です♪レモンとパクチーの爽やかな香りが食欲をそそります。簡単にできておしゃれな仕上がりなので前菜やおもてなし料理として活躍します!今回のレシピではえびを使用していますが、たこや白身魚などお好きな魚介でお作り下さい。
玉ねぎドレッシングの♪
アジとレモンのカルパッチョ見た目が華やかなアジとレモンのカルパッチョ♪おもてなしやパーティーメニューにもおすすめの一品です。しょうがが効いた手作りの玉ねぎドレッシングでさっぱりと!ぜひ冷たい白ワインと一緒にお楽しみください。
香り豊かな!
サンマソテーのレモンバターソースレモン汁を使い、さっぱりとした風味に仕上げています。バターのコクをプラスしてまろやかな味わいに。
【肉】レモンソースの人気レシピ
レモンが決め手!
鶏むね肉のシュニッツェルシュニッツェルとは仔牛のヒレ肉や赤身肉を叩いて薄くのばし、衣をつけて揚げ焼きにしたオーストリアを代表する郷土料理です。現在では他の国でも盛んに食べられるようになり、肉の部位は地域によって変わります。今回は作りやすい鶏むね肉を使ったレシピを紹介します♪衣はサクサク、カツレツのような食べごたえはありますが、レモンの香りが口いっぱいに広がり、後味は爽やかです。
おうちで洋食♪
バターレモンソースのチキンソテーバターのコクとさっぱりレモンの爽やかさが効いた簡単ソース♪おうちでちょっぴり贅沢な気分になれます♪
さっぱりジューシー♪
豚ロース肉のレモンバターソースレモンの酸味とバターのコクが美味しい! ソースは鶏肉や白身魚との相性も抜群! ぜひアレンジも試してみてください♪
あと味爽やか♪
豚ヒレのレモンバターソース柔らかい豚ヒレ肉にたっぷりソースを絡めて♪ レモンバターでさっぱりとコクのある味! 焼きすぎると固くなってしまうので注意してください。
パパッとおかず!
豚ロースのレモンバターソテー時間がない時にパパッと作れるお助けレシピ!家にあるお野菜を添えれば、あっという間にボリューム満点の主菜になります。
ボリューム満点!
チキンソテーのレモンねぎだれかけレモンのきいたさっぱりだれで♪ たっぷりねぎが香ばしい♪ ついついごはんもすすむ味!
おつまみにもぴったり!
蒸し鶏のねぎレモンソースレモンを使うことで、さっぱりとした味わいに仕上げました!ネギの風味豊かな一品です。冷酒などを添えてお召し上がり下さい!
和風テイスト♪
ささみのバターレモンソテーささみでさっぱりソテー♪簡単にできるのでささっと作りたい時にもおすすめ!主菜としてもおつまみとしても♪
さっぱり、ジューシー♪
鶏肉とじゃがいもの塩レモンソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 鶏肉のジューシーな旨味を程よい塩気とあらびき胡椒の風味が引き出します。レモンと一緒に炒めることでより一層レモンの風味が増します♪
爽やかな一品!
ラディッシュと蒸し鶏のレモンソース即席レモンソースが爽やで野菜が彩り豊か♪ 蒸し鶏入りでヘルシーだけど満足度抜群! おもてなしにも喜ばれそうな一皿です。
【野菜】レモンソースの人気レシピ
レモンでさっぱり!
まいたけとズッキーニの塩レモンソテー忙しい時にでもさっとできるお助けレシピ! にんにくの香りが漂う♪ ご飯のおかずにもお弁当にも◎
素材1つで♪
アボカドのレモンバターソテー火を通したアボカドはほくほくとした食感に♪さっと作れて、おつまみにもぴったりです。アボカドは固めのものがおすすめです。
旨味たっぷり!
マッシュルームのピリ辛レモンソテーマッシュルーム、しめじをあわせて きのこの旨味たっぷりの副菜に仕上げました! レモンの酸味と、唐辛子の辛味が食欲をそそります!