マグカップで♪
ハロウィンタワーケーキ

手順

1. 1

   かぼちゃは皮を切り落としてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、裏ごしし、粗熱を取る

2. 2

   ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、混ぜる。サラダ油を加えて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる

3. 3

   薄力粉、純ココアをふるい入れ、さっくりと混ぜる

4. 4

   別のボウルに卵白を入れ、しっかりとツノが立つまで泡だて、3に数回に分けて加え、さっくりと混ぜる

5. 5

   マグカップにクッキングシートをしき、7分目まで入れ、数回落として空気を抜く

6. 6

   鍋に水を高さ2cmまで入れ、5を並べ、ふきんをかぶせて、端は縛ってまとめ、ふたをして弱火で15分、つまようじをさして生地がつかなくなるまで蒸す

7. 7

   ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加え、しっかりとツノが立つまで泡立て、1を加えて混ぜる

8. 8

   マグカップからケーキを取り出し、横に2等分し、かぼちゃクリームを絞る