ハロウィンキッシュケーキ

手順

1. 1

   パイシートは常温に戻し、型より少し大きめにめん棒でのばす。

2. 2

   パイシートを型にあわせて、切れ端は細長くのばしてソーセージに巻きつける。

3. 3

   フォークで底に穴を数か所あけて、200℃に予熱したオーブンでパイは10分空焼きにし、ソーセージは3〜5分焼き色がつくまで焼き、取り出す。

4. 4

   かぼちゃは種を取り一口大に切り、玉ねぎは薄切り、しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

5. 5

   フライパンにサラダ油をいれて熱し、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、塩こしょうで味をととのえる。

6. 6

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

7. 7

   3のパイに、5の具材を入れて6のキッシュ液を流し入れて180℃のオーブンで20分焼き、一度取り出す。

8. 8

   ピザ用チーズをのせて、卵が固まるまでを目安に10分焼く。

   ポイント

   固まらない場合はアルミホイルをかけて焼く

9. 9

   上にソーセージをのせて、お好みでにんじん、パプリカをのせて盛り付ける。

   ポイント

   にんじんは型で抜いて茹で、パプリカは型で抜いてのせる。