デリッシュキッチン
【簡単チャンプルー】時間がない時でも作れる人気レシピ30選

【簡単チャンプルー】時間がない時でも作れる人気レシピ30選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2025/07/24

チャンプルーのレシピを簡単動画でご紹介。そうめんチャンプルーやキムチチャンプルーなど、短時間でパパッと作れる30本のレシピを集めていますので、時間がないときでも作れるメインおかずが知りたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【定番】
    1. 定番！沖縄料理♪ゴーヤーチャンプルー
    2. 味付け簡単！めんつゆでゴーヤーチャンプルー
  2. 【ゴーヤ入りアレンジ】
    1. 食べ応えバッチリ♪ゴーヤーのカレーチャンプルー
    2. 食欲増進！キムチのゴーヤチャンプルー
    3. より手軽にアレンジ！豆腐なしで作るゴーヤチャンプルー
    4. コクうま！ゴーヤーの味噌チャンプルー
    5. 苦さがやみつき♪ゴーヤーの梅おかかチャンプルー
    6. レンジで作る！ツナ入りゴーヤーチャンプルー
    7. 夏に食べたい！ゴーヤとミニトマトのチャンプルー
  3. 【具材アレンジ】
    1. ごはんがすすむ！豚バラとニラの豆腐チャンプルー
    2. 材料簡単！お手軽ピーマンチャンプルー
    3. ボリュームたっぷり♪小松菜入り麩チャンプル
    4. 少ない調味料で簡単！オクラチャンプルー
    5. 食べ応え抜群！豚肉となすのスタミナ塩チャンプルー
    6. パパっとヘルシー料理！豆腐ともやしのツナチャンプルー
    7. 彩りもきれい♪ほうれん草たっぷりチャンプルー
    8. ボリューム満点の一品♪チンゲン菜の厚揚げチャンプルー
    9. ゴマ油が香る！簡単♪レシピもやしチャンプルー
    10. かつお節の風味が◎ニラチャンプルー
    11. ご飯がすすむ！豚となすのみそチャンプルー
    12. 豆腐でボリュームUP！豆腐と豆苗のチャンプルー
    13. ご飯のお供に！きゅうりチャンプルー
    14. アスパラたっぷり！豚バラと厚揚げのみそチャンプルー
  4. 【そうめんチャンプルー】
    1. シンプルなおいしさ♪ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー
    2. ボリュームたっぷり！豚バラとニラのソーメンチャンプルー
    3. 旨味たっぷり！スパムのそうめんチャンプルー
    4. パパッと炒めて♪豆苗とツナのソーミンチャンプルー
    5. ごま油が香る！そうめんチャンプル
    6. ナンプラーがあと引く味！タイ風そうめんチャンプル
    7. めんつゆで簡単！ツナのそうめんチャンプルー

【定番】

  • 「ゴーヤーチャンプルー」のレシピ動画

    定番！沖縄料理♪
    ゴーヤーチャンプルー

    4.5

    (
    892件
    )

    苦いけれど深みのある味わいがやみつきに！ゴーヤー料理でも人気のレシピをご紹介♪シンプルな味付けで、かつお節を入れることで美味しさがアップします。香ばしい香りで豆腐、豚肉、卵がガッツリ食べられますよ。簡単に作れるので、夕飯やおつまみにいかがですか？

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 卵 ゴーヤー サラダ油 ごま油 かつおぶし 塩 砂糖 塩こしょう 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「めんつゆでゴーヤーチャンプルー」のレシピ動画

    味付け簡単！
    めんつゆでゴーヤーチャンプルー

    4.4

    (
    64件
    )

    定番料理の「ゴーヤチャンプルー」を、めんつゆを使ってお手軽調味！コツいらずでしっかり味が決まります！何も考えたくない日に、パパッと作れるお手軽レシピです♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ゴーヤー 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ゴーヤ入りアレンジ】

  • 「ゴーヤーのカレーチャンプルー」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ♪
    ゴーヤーのカレーチャンプルー

    4.3

    (
    18件
    )

    アレンジチャンプルー！カレー味で苦味のあるゴーヤーを食べやすく♪夕飯のおかずやおつまみにいかがですか？

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      200円前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 卵 ゴーヤー 玉ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチのゴーヤチャンプルー」のレシピ動画

    食欲増進！
    キムチのゴーヤチャンプルー

    4.5

    (
    106件
    )

    ゴーヤーチャンプルーにキムチを加えた、お手軽アレンジレシピをご紹介！ゴーヤーの苦みをおさえるために塩もみするのがポイントです。ピリッとしたキムチの辛みとゴーヤーの苦みを卵がやわらかくまとめてくれる一品！ご飯のおかずやお酒のお供にいかかでしょうか？

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      700円前後

    キムチ ゴーヤー 卵 豚バラ薄切り肉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐なしで作るゴーヤチャンプルー」のレシピ動画

    より手軽にアレンジ！
    豆腐なしで作るゴーヤチャンプルー

    4.4

    (
    15件
    )

    豆腐を入れずに作るゴーヤチャンプルーのレシピです。豚バラ、ゴーヤー、玉ねぎを炒めたら卵でまとめてシンプルに仕上げます。味付けはめんつゆで、より手軽にお作りいただけます。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      600円前後

    豚バラ薄切り肉 溶き卵 ゴーヤー 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤーの味噌チャンプルー」のレシピ動画

    コクうま！
    ゴーヤーの味噌チャンプルー

    4.2

    (
    58件
    )

    いつもと一味違った味噌味のゴーヤーチャンプルー！こってりとした味噌の風味が、ごはんと相性抜群の一品です。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ゴーヤー サラダ油 こしょう 塩こしょう 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤーの梅おかかチャンプルー」のレシピ動画

    苦さがやみつき♪
    ゴーヤーの梅おかかチャンプルー

    4.5

    (
    7件
    )

    いつもと一味違うゴーヤーチャンプルーのご紹介です。ゴーヤーの苦味に梅干しの酸味とかつお節のうまみがよく合います。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      700円前後

    豚バラ薄切り肉 ゴーヤー 木綿豆腐 溶き卵 塩こしょう かつお節 ごま油 梅干し 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナ入りゴーヤーチャンプルー」のレシピ動画

    レンジで作る！
    ツナ入りゴーヤーチャンプルー

    4.1

    (
    15件
    )

    火を使わずにレンジでパパッとできるチャンプルーのご紹介です！ゴーヤーの苦味とツナの旨味が相性ぴったり♪メインのおかずにもお酒のおつまみにもなる、簡単で万能な一品です！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300円前後

    厚揚げ ツナ缶[オイル漬け] 卵 ゴーヤー かつお節 しょうゆ 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤとミニトマトのチャンプルー」のレシピ動画

    夏に食べたい！
    ゴーヤとミニトマトのチャンプルー

    4.6

    (
    43件
    )

    夏野菜のゴーヤとトマトをさっぱりチャンプルーに！ 苦味と酸味の絶妙なハーモニー♪ 卵を入れても◎

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      700円前後

    ゴーヤー ミニトマト 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 溶き卵 サラダ油 塩こしょう しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【具材アレンジ】

  • 「豚バラとニラの豆腐チャンプルー」のレシピ動画

    ごはんがすすむ！
    豚バラとニラの豆腐チャンプルー

    4.4

    (
    348件
    )

    チャンプルーとは、沖縄料理の一つで、「炒め物」を指します。主にゴーヤーや豆腐、野菜、豚肉、スパムなどを組み合わせて炒めた料理で、素材を自由に組み合わせられるのが特徴です。身近な食材で食べ応えバッチリの人気チャンプルーを作りましょう！豚肉の旨みを木綿豆腐が吸って味わいがアップ♪ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ニラ 塩こしょう ごま油 かつお節 酒 しょうゆ おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽ピーマンチャンプルー」のレシピ動画

    材料簡単！
    お手軽ピーマンチャンプルー

    4.5

    (
    95件
    )

    野菜はピーマンのみで作るチャンプルーのご紹介です！具材はピーマン、豚肉、卵、豆腐のみで作るので、お手軽、簡単に作ることができます♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ピーマン 塩 かつお節 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜入り麩チャンプル」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり♪
    小松菜入り麩チャンプル

    4.5

    (
    18件
    )

    小松菜のしゃきしゃき感と 麩と豚バラ肉のボリューム感で 食べごたえばっちりの一皿です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      400円前後

    小松菜 麩 豚バラ(薄切り) 酒 しょうゆ ごま油 サラダ油 かつお節 卵 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラチャンプルー」のレシピ動画

    少ない調味料で簡単！
    オクラチャンプルー

    4.5

    (
    13件
    )

    オクラを使ってお手軽に♪パパッと炒めてささっと一品！ボリューム満点のおかずメニューです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      200円前後

    豚切り落とし肉 卵 木綿豆腐 オクラ 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすのスタミナ塩チャンプルー」のレシピ動画

    食べ応え抜群！
    豚肉となすのスタミナ塩チャンプルー

    4.0

    (
    34件
    )

    ジューシーななすと豚肉をにんにく風味の塩チャンプルーに♪スタミナ料理を今晩のおかずにしませんか？ ※2022年6月レシピリニューアル

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      531kcal

    • 費用目安

      800円前後

    豚肩ロースブロック肉 木綿豆腐 溶き卵 なす 塩こしょう ごま油 かつお節 細ねぎ(刻み) 酒 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ともやしのツナチャンプルー」のレシピ動画

    パパっとヘルシー料理！
    豆腐ともやしのツナチャンプルー

    4.4

    (
    62件
    )

    豆腐を炒り豆腐にして食べやすく、野菜たっぷり入った炒め物です♪ 具だくさんで満腹になれるおかずです！ 大皿料理にして今晩のおかずにいかがですか？

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300円前後

    卵 木綿豆腐 もやし ツナ缶 めんつゆ（3倍濃縮） 塩こしょう ごま油 かつお節 細ねぎ（刻み）

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草たっぷりチャンプルー」のレシピ動画

    彩りもきれい♪
    ほうれん草たっぷりチャンプルー

    4.4

    (
    24件
    )

    ベーシックなチャンプルーにほうれん草を加えてアレンジします。豆腐と豚肉で、ボリュームも満点です！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 溶き卵 ほうれん草[冷凍] ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜の厚揚げチャンプルー」のレシピ動画

    ボリューム満点の一品♪
    チンゲン菜の厚揚げチャンプルー

    3.9

    (
    55件
    )

    チンゲン菜を使ったチャンプルーはいかがでしょうか？厚揚げたっぷりで食べごたえのある一品です！ごまの風味を残すため、ごま油は他の調味料と一緒に最後に加え、加熱しすぎないようにしましょう。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      100円前後

    厚揚げ チンゲン菜 にんじん サラダ油 しょうゆ ごま油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「もやしチャンプルー」のレシピ動画

    ゴマ油が香る！簡単♪レシピ
    もやしチャンプルー

    4.3

    (
    66件
    )

    お手軽にできるもやしのチャンプルー！ キムチのピリ辛ともやしのシャキシャキ感が絶妙♪ ゴマ油の香りでごはんが欲しくなる一品です。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300円前後

    卵 油 豚こま切れ肉 木綿豆腐 もやし 白菜キムチ 鶏ガラスープの素 醤油 酒 おろしニンニク ごま油 刻みネギ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラチャンプルー」のレシピ動画

    かつお節の風味が◎
    ニラチャンプルー

    4.3

    (
    36件
    )

    味付けシンプルなチャンプルーです。 それぞれの食材の風味と旨味がきいています！ 炒めるだけでさっと作れます♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 ニラ しょうゆ かつお節 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚となすのみそチャンプルー」のレシピ動画

    ご飯がすすむ！
    豚となすのみそチャンプルー

    4.5

    (
    31件
    )

    しっかり味でごはんのおかずに最適！豚肉と茄子と味噌の相性バツグン！お酒にも合います♪

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 溶き卵 なす ごま油 おろしにんにく おろししょうが みそ 砂糖 酒 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と豆苗のチャンプルー」のレシピ動画

    豆腐でボリュームUP！
    豆腐と豆苗のチャンプルー

    4.3

    (
    19件
    )

    お得食材で作るがっつりレシピ！ 豆苗の苦味がアクセントになって、 豚肉の旨味が豆腐にしみて美味しい！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 豆苗 塩 こしょう しょうゆ かつお節 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「きゅうりチャンプルー」のレシピ動画

    ご飯のお供に！
    きゅうりチャンプルー

    4.5

    (
    32件
    )

    パパッとシンプルな味付けで作るチャンプルーレシピをご紹介！きゅうりを入れると彩りがプラスされ、見た目もきれいな一品に♪パパッと作れるので、今日のおかずにいかがでしょうか？

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      200円前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 溶き卵 きゅうり サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと厚揚げのみそチャンプルー」のレシピ動画

    アスパラたっぷり！
    豚バラと厚揚げのみそチャンプルー

    4.4

    (
    35件
    )

    みそと中濃ソースで味付けをする一風変わった炒め物！ 濃い目の味付けが厚揚げやお肉と相性抜群！ アスパラの食感がアクセントになって箸が止まりません♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚バラ切り落とし 厚揚げ アスパラ 玉ねぎ 卵 酒 中濃ソース みそ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そうめんチャンプルー】

  • 「ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー

    4.3

    (
    30件
    )

    ゴーヤーを主役にしたさっぱりとしたチャンプルーです！シンプルな味付けで豚バラ肉の旨味が引き立ちます♪ゴーヤーはしっかりと種とわたを取り除くことで独特の苦味が和らぎ、食べやすく仕上がります！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400円前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 ゴーヤー ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとニラのソーメンチャンプルー」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり！
    豚バラとニラのソーメンチャンプルー

    4.3

    (
    34件
    )

    豚バラとニラのソーメンチャンプルーをご紹介。コツはそうめんはごま油であえておくこと！そうすることで炒めた時にくっつきにくくなり、きれいな仕上がりになります♪豚バラの旨味をそうめんが吸って美味しさを逃さず、余すことなく楽しめる一品です。豚バラの代わりにスパムやツナなどでもお作りいただけます。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400円前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 ニラ もやし 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スパムのそうめんチャンプルー」のレシピ動画

    旨味たっぷり！
    スパムのそうめんチャンプルー

    4.4

    (
    16件
    )

    スパムやゴーヤーをたっぷり加えたそうめんチャンプルーです。スパムの塩気やゴーヤーの苦味で満足感の得られる味わいに仕上がります。余ったそうめんの活用にもぜひお試しください。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      655kcal

    • 費用目安

      500円前後

    そうめん スパム缶 卵 ゴーヤー ごま油 サラダ油 塩こしょう 酒 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆苗とツナのソーミンチャンプルー」のレシピ動画

    パパッと炒めて♪
    豆苗とツナのソーミンチャンプルー

    3.8

    (
    12件
    )

    ツナの旨味がそうめんとからんでシンプルな味付けながらおいしいレシピ♪ツナはオイル缶を使うことでそうめん同士がほぐれやすく、炒めやすくなります。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      300円前後

    そうめん ツナ缶[オイル漬け] 豆苗 にんじん ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そうめんチャンプル」のレシピ動画

    ごま油が香る！
    そうめんチャンプル

    4.0

    (
    141件
    )

    いつもと違ったそうめんのアレンジレシピ♪ツナやスパムで作ることが多いそうめんチャンプルですが、ソーセージを入れるとスモーキーな香りにごま油が絡んで絶妙のおいしさです。そうめんは茹で時間も短く、思い立ったら簡単に作れます。おつまみにもぴったりですよ♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      200円前後

    そうめん ソーセージ キャベツ もやし ごま油 酒 塩 しょうゆ 中華顆粒だし こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「タイ風そうめんチャンプル」のレシピ動画

    ナンプラーがあと引く味！
    タイ風そうめんチャンプル

    4.4

    (
    24件
    )

    女子が大好きなタイ料理と夏に食べたくなるそうめんのコラボ！ ナンプラーの香りがあと引く味わいに！ いつもと違ったそうめんレシピに大満足すること間違いなし！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      300円前後

    そうめん 豚ひき肉 ピーマン パプリカ 卵 サラダ油 酒 みりん ナンプラー 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ツナのそうめんチャンプルー」のレシピ動画

    めんつゆで簡単！
    ツナのそうめんチャンプルー

    4.5

    (
    46件
    )

    余ったそうめんの活用にもぴったり！めんつゆで簡単に作れるそうめんチャンプルーのご紹介です。ツナの旨味がしっかり効いていて満足感のある味わいに仕上がります♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      300円前後

    そうめん ツナ缶[オイル漬け] 玉ねぎ にんじん ピーマン ごま油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 和風顆粒だし 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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