オーブンいらずで簡単♪
クリスマスリースケーキ

手順

1. 1

   ドライフルーツはさっと湯をかけて水気をきる。

2. 2

   耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加える。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、溶かす。

3. 3

   卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ドライフルーツ、ホットケーキミックス、純ココアを加えて混ぜる。

   ポイント

   卵は常温に戻したものを使用しましょう。

4. 4

   フライパンに、クッキングシートをしき、真ん中に耐熱ココットを置き、3を流し入れる。

   ポイント

   一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

5. 5

   ふたをして弱火で8分加熱し、生地がフツフツしてきたら、真ん中のココットに水を加えて、ふたをして5分火が通るまで、蒸し焼きにする。

   ポイント

   焦げやすいので、ごく弱火で加熱してください。

6. 6

   粗熱を取り、ココットを取る。

7. 7

   フライパンにクッキングシートをしき、6を裏返して戻し入れ、弱火で2分火が通るまで焼く。

8. 8

   ボウルに☆をいれてとろみがつくまで混ぜる。器に盛ったケーキの上にかけて、ミックスベリー、ミントをのせて完成。

   ポイント

   【アイシング】

   水が多すぎると固まらないので少量ずつ調節しましょう。